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③出品的區(qū)別，家用咖啡機配方出廠前定死，不可修改，研磨器可調(diào)檔位少，盡管研磨不同的咖啡豆，也不能根據(jù)出品進行微調(diào)，無法充分萃取豆子的風(fēng)味。商用咖啡機可通過后臺調(diào)節(jié)配方參數(shù)，多檔微調(diào)，根據(jù)不同豆子和實際情況調(diào)節(jié)研磨度，能充分發(fā)揮出不同豆子的優(yōu)勢。

④價格的區(qū)別，家用咖啡機一般價格兩三百就能買到，好一些的家用咖啡機在2000元左右的價格，而商用咖啡機一般價格都很貴，至便宜的也還需要1萬左右的價格，質(zhì)量好，功能多，性能穩(wěn)定的，至高需要幾十萬，跟美咖10.1A臺式辦公室現(xiàn)磨咖啡機相同配置的國外品牌售價起碼3萬元以上，我們僅僅只銷售9999一臺。

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移動互聯(lián)網(wǎng)時代下成熟的移動支付技術(shù)與各路電商平臺的完i美結(jié)合，掠奪了線下零售店的大部分流量。面對當今線下零售業(yè)整體流量疲憊，成本居高不下的行業(yè)形態(tài)，“新零售”概念的出現(xiàn)似乎像甘露一樣，讓疲倦的零售行業(yè)看到了希望。餓了么，美團，自動售賣機等成功例子，給零售行業(yè)打了一針強i心針。自動販賣機業(yè)態(tài)在2016年底集中爆發(fā)，擁有千億市場的自助咖啡機也在這個時候迅速得到了資本的擁抱，也火爆了年輕人的朋友圈。

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作為商用設(shè)備領(lǐng)i頭羊的美咖，早就把物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)融入到咖啡機身上，可以支持微信、支付寶等移動支付；通過云端系統(tǒng)，手機電腦隨時可以查看咖啡機的狀態(tài)，包括粉料消耗情況、是否缺水等，可以遠程修改咖啡飲品杯量、牛奶量、熱水量、磨豆量等；還可以提供飲品制作記錄，提供柱狀圖、餅圖、曲線圖分析，方便實時了解每天制作多少杯、成本等，有效對物料進行把控；便于行政人員管理辦公室咖啡機。 一臺小小的全自動辦公室咖啡機，給公司帶來溫暖的同時，給讓員工體會到領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷。

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如今疫情的沖擊還未過去，不少公司還在風(fēng)雨中漂泊，面對困難，唯i有上下擰成一股勁，同仇敵愾才能在逆境中生存。一杯杯咖啡暖飲，既暖在身上，更暖在心里，給企業(yè)注入更大活力。寫字樓向來是大型咖啡連鎖品牌必爭之地，龐大的消費需求和穩(wěn)定的每日消費量都引人覬覦?，F(xiàn)實中我們也不難發(fā)現(xiàn)，在寫字樓林立的中心商務(wù)區(qū)，走幾步路就能看見一家連鎖咖啡館。而原先就有得天獨厚區(qū)位優(yōu)勢的連鎖便利店，近幾年來也不斷地在提升店內(nèi)咖啡出品的品質(zhì)，力圖分一杯羹。

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除咖啡需求市場自身的增量外，日漸增加的地租成本和人力成本，也在進一步擴大自動售貨機這種零售形態(tài)在中國的發(fā)展空間。參照發(fā)達國家的自動咖啡售賣機臺數(shù)占比和人均保有量，未來國內(nèi)自動咖啡售賣機的普及臺數(shù)可能達10萬臺。

而目前，我國所有自動販賣機僅為不到 20 萬，遠未達到飽和。

二.門檻

這個百億市場的集中度會是怎樣(能否出現(xiàn)大公司)，取決于此事是否具有較高的進入門檻。我們認為，自動咖啡售賣機在品牌i、技術(shù)/商品研發(fā)、選址、資金等方面都存在門檻和壁壘，并存在較強的規(guī)模效應(yīng)。

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技術(shù)/商品研發(fā)：相比于采購渠道選擇并不多的咖啡豆而言，配方和工藝對咖啡的口味影響更重要，包括萃取、中控、研泡工藝等，而背后的通訊接口指令操控機械、智能傳輸、交互設(shè)計。這套體系的領(lǐng)i先者可以享有邊際成本遞減。

資金：售賣機是重資產(chǎn)項目，資金量更大、利用效率更高的企業(yè)會擁有更大的規(guī)模優(yōu)勢。

選址：高i級寫字樓、校園等優(yōu)i質(zhì)區(qū)位有先發(fā)優(yōu)勢，不過并非沒有后來者進入的空間。

咖啡零點吧A輪投資方、愉悅資本合伙人戴汨也認為，在自動咖啡售賣機這一領(lǐng)域，技術(shù)本身形成了一定的門檻。各家公司拼機器的同時，還應(yīng)注重先發(fā)優(yōu)勢、品牌建設(shè)、口感提升、選址考量、實際運營等因素。做好這些，未來幾年，我國自動咖啡售賣機市場可能出現(xiàn)2-3家大公司，占據(jù)主流市場份額。