紙質(zhì)餐盒以底板為中心，正側(cè)板與背側(cè)板分別通過側(cè)內(nèi)板襟片連接左、右側(cè)板，立在底板上，盒頂蓋通過蓋插入襟片與正側(cè)板連接，組成一個完整的餐盒。紙制餐盒獨具美觀大方、環(huán)保衛(wèi)生、防油耐溫等特性，并且無毒無味、形象佳、感覺好、可降解、無污染。紙質(zhì)餐盒的組成包括盒頂蓋、蓋插入襟片、正側(cè)板，背側(cè)板、左側(cè)板、右側(cè)板、側(cè)內(nèi)板襟片和底板。

餐盒按容量分為大、中、小的三類。紙餐盒為人們的日常生活帶來方便，深受人們的喜愛，使用量在逐年增加，尤以快餐店用量居多。紙制餐盒獨具美觀大方、環(huán)保衛(wèi)生、防油耐溫等特性，并且無毒無味、形象佳、感覺好、可降解、無污染。餐盒側(cè)內(nèi)板襟片展開呈菱形，折疊后為呈三角形面積的連接片，餐盒兩端的左側(cè)板和右側(cè)板在折疊后呈凹陷式結(jié)構(gòu)。

食品的包裝餐盒必須保證包裝材料自身的安全和無揮發(fā)性物質(zhì)產(chǎn)生，也就是要求包裝材料自身具有穩(wěn)定的組織成份。牛皮紙盒在使用過程中可以承受較大的拉力，即使加大壓力也不會破，還有較高的伸長率。紙餐盒是一種新型的生物基及可降解塑料，使用植物資源所提出的淀粉原料制成。倡導(dǎo)綠色包裝，紙質(zhì)無疑是適當(dāng)?shù)倪x擇，生產(chǎn)加工簡單包裝廢棄物的回收率也高。

食品餐盒是保護食品免受化學(xué)、物理以及微生物因素的影響，從而在一定程度上保證食品的口感并使其營養(yǎng)成分得以保存，從而保障了消費者的身體健康。紙餐盒相比一次性泡沫塑料盒也更安全無毒，不會污染環(huán)境，可二次利用回收更為環(huán)保，也符合現(xiàn)在人的低碳環(huán)保的生活概念。牛皮紙盒是利用牛皮紙材料加工而成的紙盒，它由純牛皮紙或復(fù)合材料制作而成，是無污染，無毒，無味的環(huán)保型包裝材料，也是目前非常流行的保證材料之一。