為什么干冰使用不普遍呢？原來，干冰的成本頗貴。據(jù)潘先生介紹，10公斤起訂，30公斤以下每公斤10元；達(dá)到30公斤，可以優(yōu)惠到8元；到了50公斤，每公斤5元。據(jù)了解，哈根達(dá)斯每次外賣打包需要0.7~0.8公斤的干冰，不計(jì)損耗的話成本需要3~4元。5℃低溫下結(jié)成的固體，室溫常壓下并不會(huì)融化變?yōu)橐簯B(tài)，而是吸收周圍環(huán)境的熱量，直接變?yōu)闅怏w，這個(gè)由固態(tài)直接變液態(tài)的過程稱為“升華”。

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間接冷卻法用于間接冷卻介質(zhì)。當(dāng)然若是在停電的情況下干冰絕l對(duì)會(huì)使冰箱或冷庫維持在良好的低溫之下的，但揮發(fā)出去的二氧化碳?xì)怏w太多也會(huì)引起冰箱爆l炸

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