油莎豆的優(yōu)勢在哪里？

適應性廣油莎豆早產于沙漠干旱地區(qū)，在長期的自然選擇中形成了較為頑強的生命力。具有耐旱、耐澇、耐貧瘠、耐鹽堿、病蟲害少的特點。

因此在我國南北各地不同性質的土壤如沙灘、山坡、丘陵、林間均可正常生長。但如果作為農業(yè)生產，應以沙壤土種植油莎豆為宜，這是因為油莎豆是根系作物，沙質土壤有利于根系生長及地下塊莖的形成和發(fā)育，較易獲得高產。沙質土壤也有利于油莎豆后期的收獲，可節(jié)省不少勞力。

生育期短油莎豆的生育期長短因各地氣候條件和播種期而異。從 3 月初到 7 月都可播種，生長期約 70-150 天。一般北方較南方生育期長，春播較夏播的長。

生物量大產量一般為畝產鮮豆 800~1000 kg，豐產地產量可達 1200~1500 kg，高產可達2000 kg。

油莎豆榨油機

適時播種：適時播種是保證油莎豆增產的一項重要措施，也是合理利用當地氣候資源的前提條件。油莎豆既可以春播，也可以夏播。以北方內蒙古磴口地區(qū)為例，春播一般在4月下旬播種。夏播一般在5月中旬。

合理密植：由于油莎豆根系發(fā)達，分蘗力強，播種時要稀播，一般按行距40-45cm，株距20-30cm刨穴點播，每畝點播5000-8000穴，每穴2株，播種深度3cm。如考慮機械化作業(yè)的株行距，每畝保持1.1萬穴左右為宜，播種量一般每畝8～10公斤，每穴2～3粒。

合理施肥：油莎豆是產油量較高的作物，同時也是需肥量較多的作物，要求施用足夠的有機物料，尤其在瘠薄的風沙土上施有機底肥效果特別明顯。

田間管理：中耕除草是對作物的脅迫，誘導作物產生次生代謝，提病蟲害的能力，通過適量灌溉補充油莎豆對水分的基本需求。

收獲與貯藏：油莎豆必須適時收獲。過晚不利于晾曬和容易遭受霜凍。目前收獲的方法已經采用大面積機械收割。對那些與植株斷離、仍然留在土壤中的塊莖，可二次機械采收。收獲后的塊莖要徹底除去夾雜物，然后進行充分晾曬。一般要晾曬15～20天，必須達到安全水分，否則不僅容易受凍，而且貯存期間還易回潮發(fā)霉

　油莎豆非常好吃，其味既如花生，又似核桃，吃起來滿嘴油香，但比花生多一些甜味，比核桃又多一些水分。有人將油莎豆稱為“地下核桃”，又有人稱它為“濃縮食品”或“天然食品加工廠”?？傊?，對它用盡了贊美的話。

　　油莎豆的確不負眾望，富含脂肪、淀粉、糖分、蛋白質、纖維素、樹脂等，含酶就有10種之多。而灰分只有2%，也就是說基本沒有什么可浪費的。

　　油莎豆姓“油”，就先說油吧。油莎豆含油率zui高36%，zui低也有10%。我國栽培的油莎豆含油率在15～30%，綜合在20~30%。我們剛引入的油莎豆zui初含油率只有12.27%，種了一年就上升到22.18%。油莎豆不僅含油多，品質也非常好，可與zui好的橄欖油、杏仁油相媲美，還可供作潤滑油，與蓖麻潤滑油相似。油莎豆油飽和酸20%，油酸64%，亞油酸11%，亞麻油酸2%，不飽和油酸占了jue對多數。