第三步。取出醒發(fā)面團。你可以看到面團的體積膨脹變大，表面出現(xiàn)蜂窩狀的孔。然后，將醒發(fā)的面團揉成光滑的面團，均勻地分成面團塊，用手壓平，用搟面杖搟成中間厚邊稍薄的面片。第四步。將卷好的包裝紙放在手上，加入適量的肉餡，放入蛋黃。如果蛋黃稍微大一點，就把它分成小份。將面皮放在面皮上，做成饅頭的形狀。在包好的饅頭底部蘸一點面粉，放在盤子上，以免粘在一起。第五步。將適量的油倒入鍋中。加熱后，將饅頭放入鍋中，蒸熟或倒置。鍋里的小饅頭靠得很近，所以在饅頭的邊上刷些油，防止它們粘在一起。

用原料炸袋子(用水炸袋子的背面)，混合2克酵母粉，倒入碗中。加入2克白砂糖幫助發(fā)酵。加入95克水，攪拌均勻，靜置5分鐘。將180面粉倒入大碗中，慢慢倒入酵母水。一邊攪拌一邊形成一個小絮狀表面。將面團放在面板上，揉成光滑的面團，放大碗，蓋上蓋子，開始發(fā)酵。調(diào)整餡料~豬肉餡(三肥七瘦)加入少量鹽、雞精和黑胡椒粉，分批加入少量高湯，向一個方向攪拌均勻。直到肉變得結(jié)實，讓它靜置備用。清洗韭菜，控制水分含量，切碎。在肉餡里的韭菜中加入少量芝麻油，防止韭菜從水里冒出來。

生炒香菇韭菜肉丁的制作材料:1。面團材料:普通面粉和面團可以在家里使用；普通面粉350克，水210克，鹽2克，白糖2克，酵母3克，肉餡材料2克:香菇10粒以上，五香肉餡100克，嫩韭菜1小柄，老姜1片，生抽1勺，胡椒粉適量，胡椒粉適量，鹽適量，香油適量。操作步驟:1。將面團和相關(guān)材料倒入面包機的桶中制成面團。我已經(jīng)發(fā)酵了昨天比薩剩下的面團。揉搓面團，去除其中的空氣，揉搓成圓形，搓成長塊，然后換刀切成小塊。

【制作材料】:1顆卷心菜、120克紅薯粉絲、300克中筋面粉、4個雞蛋、4克酵母、少許鹽、雞精和蠔油。首先，我們將卷心菜心切成塊，切成絲，放入一個大盆中，加入少許鹽，反復(fù)攪拌，然后浸泡在水中。把雞蛋打一下，備用。紅薯粉絲在35度的溫水中浸泡15分鐘，然后取出切成約1厘米長的段。第二步:將準(zhǔn)備好的面粉倒入碗中，加入酵母和2克鹽，適當(dāng)攪拌，向碗中加入少量30度溫水，攪拌成絮狀，揉捏面團。然后用鍋蓋或保鮮膜蓋住它，放在溫暖的地方，保持30分鐘。