豬肉、面粉、蛋黃、咸蛋黃、玉米、胡蘿卜、雞蛋、酵母粉[調(diào)味]鹽、油、洋蔥、生姜、醬油、蠔油、芝麻油、餃子餡、黑芝麻、胡椒、雞精、蛋液[制作工藝]步驟1。取一個(gè)大碗，倒入適量的面粉，準(zhǔn)備一個(gè)小碗，倒入酵母和溫水，充分混合，將混合有酵母的溫水倒入面粉中，揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜，醒來(lái)約半小時(shí)。一般來(lái)說(shuō)，面粉和酵母的量可以是100克面粉和1克酵母粉。第二步。準(zhǔn)備豬肉餡(豬排和骨頭)、咸蛋黃、玉米粒、胡蘿卜、洋蔥和姜，然后加工配料，分別將胡蘿卜、洋蔥和姜切成丁。準(zhǔn)備一大碗切碎的肉、胡蘿卜、玉米粒、洋蔥和生姜，倒入其中并攪拌。

配料:500克面粉，5克酵母，10克白糖，300毫升溫水，20毫升食用油，豬肉餡，一個(gè)雞蛋，蔥花，姜末，鹽，13種香料，胡椒，熱油，醬油，蠔油，淀粉水，芝麻。練習(xí)步驟:1。在面粉中加入酵母和白糖。白糖可以促進(jìn)發(fā)酵。攪拌均勻后，加入約300毫升溫水，攪拌成絮狀，然后加入20克食用油，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子，放在一個(gè)溫暖的地方，醒來(lái)時(shí)大小是原來(lái)的兩倍。2.將一個(gè)雞蛋倒入肉餡中，攪拌直到肉餡完全吸收雞蛋，這樣肉餡就更光滑和嫩了。然后加入蔥花、姜末、十三種香料和胡椒，倒一勺熱油來(lái)刺激香味。然后加入一勺生煙、一勺蠔油和一勺鹽，用筷子朝一個(gè)方向攪拌，直到肉餡變濃。

水煎小圓面包不會(huì)扭曲形成褶皺，而是通過(guò)揉捏小圓面包直接成型，這有點(diǎn)類(lèi)似于月餅的包裝技術(shù)。這樣，就不容易在底部形成一個(gè)厚的面條底部，有薄皮和大餡。2、灌裝方法。傳統(tǒng)的水炒豬肉包是由切碎的韭菜制成的。油拌餡和腌肉分開(kāi)。韭菜餡和剁碎的肉沒(méi)有混合在一起，保證了油炸韭菜的綠色。3.加水煎煮。當(dāng)然，顧名思義，水煎袋是通過(guò)水煎熟的。將生水放入鍋中煎熟后，先將淡黃的底殼煎出，將稀面水倒入熱鍋中煎至熟。再次倒入植物油，炸至底殼香脆。

要做水煎包，必須先調(diào)整餡料，這相對(duì)簡(jiǎn)單，也不太特別。買(mǎi)豆腐，用兩三個(gè)雞蛋切豆腐，放油在鍋里，先炒豆腐，然后把分散的雞蛋放在鍋里，炒至金黃色，關(guān)火。將浸泡過(guò)的粉絲切碎，然后切碎一些卷心菜、蔥、姜和大蒜，然后加入一些醬油、五香粉、鹽和餡料。面條應(yīng)該用頭發(fā)做。發(fā)酵后，將面條揉勻，切成小塊，卷成圓塊，包成角。將子芳放在火上燒熱，火不要太大，在倒入油中煮沸，把包好的包子放在子芳蓋上，停一會(huì)兒打開(kāi)蓋子，用鏟子看看包子是不是炸黃了，如果炸黃了，就把包子移開(kāi)