廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司專業(yè)承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務(wù)、承接集團飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。公司專注為客戶提供綠色、安全、健康、營養(yǎng)的飲食服務(wù)。

治效膳食主要以下幾個種類高熱量膳食適用范圍：高熱、產(chǎn)婦、需增加體重者，恢復(fù)期病的人飲食、原則：在基本膳食的基礎(chǔ)上加餐兩次 如普通膳食者三餐之間可加牛奶、豆?jié){、雞蛋、藕粉、蛋糕等，如半流質(zhì)或流質(zhì)飲食，可加濃縮食品如奶油，巧克力等。每日供給總熱量12.55MJ(3000kcal) 左右高蛋白質(zhì)膳食適用范圍：營養(yǎng)不良，嚴(yán)重貧xue綜合征，大手術(shù)后及晚期等飲食、原則：在基本膳食基礎(chǔ)上增加含蛋白質(zhì)豐富的食物，如肉類、魚類、蛋類、乳類、豆花等。吃清淡膳食有利于健康，即不要太油膩，不要太咸，不要過多的動物性食物和油炸、煙熏食物。蛋白質(zhì)供應(yīng)每日每公斤體重2g,但總量不超過120g,. 總熱量10.46～12.552MJ(2500～3000kcal).

團膳行業(yè)的特點：

　　團體膳食一般以承包食堂和餐廳、原物料配送和送餐作為基本形式。因此，團膳的主要特點是：

　　（1）封閉式的經(jīng)營形態(tài)：在多數(shù)情況下，團膳的就餐場所和就餐人員相對固定，就餐標(biāo)準(zhǔn)也基本穩(wěn)定。

　?。?）依訂單進行生產(chǎn)和管理：客戶通常和團膳企業(yè)簽訂業(yè)務(wù)合同，并預(yù)告大致的就餐人數(shù)。因此，團膳企業(yè)從采購、運輸?shù)浆F(xiàn)場作業(yè)，基本可按初始計劃實施管理和操作，收益相對穩(wěn)定。因契約化生產(chǎn)的保障，資金流動迅速，所以投入產(chǎn)出比較穩(wěn)定，收益也相對穩(wěn)定。

一般來說，一日吃三餐是絕大多數(shù)人的飲食習(xí)慣，怎樣安排好一日三餐卻是大有學(xué)問。有的家庭安排得很合理，食物花樣多，營養(yǎng)豐富全mian；而有的家庭的飲食品種極為單調(diào)，營養(yǎng)缺失。三餐安排得是否科學(xué)合理，與人體健康息息相關(guān)。一日三餐不僅要定時定量，更重要的是要能保證營養(yǎng)的供應(yīng)，做到膳食平衡。為保證食品制作過程中的安全衛(wèi)生，職工食堂設(shè)有獨立的原料庫、烹調(diào)間、餐具消洗柜、和餐廳。

根據(jù)家庭人數(shù)可計算yi天一家油用量，當(dāng)然也不要忽視了每天在外吃飯的油量，大體有個掌握。吃清淡膳食有利于健康，即不要太油膩，不要太咸，不要過多的動物性食物和油炸、煙熏食物。目前，城市居民油脂的攝入量越來越高，這樣不利于健康。我國居民食yan攝入量過多，平均值是世界衛(wèi)生組織建議值的兩倍以上的。流行病學(xué)調(diào)查表明，鹽的攝入量與高血yan發(fā)病呈正相關(guān)，因而食yan不宜過多。世界衛(wèi)生組織建議每人每日食yan用量不超過6克為宜。飯?zhí)霉芾碇贫刃l(wèi)生管理1、飯?zhí)盟泄ぷ魅藛T必須擁有相關(guān)機構(gòu)頒發(fā)的健康證，符合餐飲行業(yè)的用人標(biāo)準(zhǔn)。膳食yan的來源除食yan外還包精神不運則愚，血脈不運則病。醬油、咸菜、味精等高鈉食品，及含鈉的加工食品等，因此要計算其他含鹽食品，如20毫升醬油含鹽3克，10克黃醬含鹽1暢5克。