酒店廚房設(shè)備用品施工方案材料設(shè)備準(zhǔn)備

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司坐落于風(fēng)景秀麗的“安徽歷史文化名城”——六安，廠址位于安徽省六安市金安區(qū)臨淮路金皖西廚業(yè)金皖西不銹鋼廚業(yè)是由江蘇光芒集團(tuán)于2010投資500萬元在六安建設(shè)的一家專業(yè)商用廚房設(shè)備生產(chǎn)型企業(yè)。

酒店廚房設(shè)備用品施工方案材料設(shè)備準(zhǔn)備

1、項(xiàng)目經(jīng)理部根據(jù)施工進(jìn)度計(jì)劃編制材料設(shè)備供應(yīng)計(jì)劃，提交公司工程部技術(shù)部，經(jīng)工程技術(shù)部審核，五星級(jí)酒店廚房設(shè)備品牌，轉(zhuǎn)交公司物資部，由物資部負(fù)責(zé)采購(gòu)，物資部依據(jù)計(jì)劃向工地供貨，材料、設(shè)備必須保質(zhì)保量按計(jì)劃進(jìn)入工地，為工地施工提供更大的方便。

2、材料的采購(gòu)必須是正規(guī)、***生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品，產(chǎn)品應(yīng)具有合格證、材質(zhì)證明及檢驗(yàn)報(bào)告等。

3、對(duì)準(zhǔn)備進(jìn)場(chǎng)的酒店廚房用品設(shè)備、工具、必須進(jìn)行二次性能檢查、保養(yǎng)。

大鍋灶的設(shè)計(jì)

大鍋灶的設(shè)計(jì)要合理節(jié)約能源。比如大鍋灶水槽的選用直接影響自來水的使用量，餐館廚房設(shè)備，雙水槽浸洗分開的特點(diǎn)可以更加合理用水;煤氣灶的設(shè)置應(yīng)該盡量避開風(fēng)口，有利于節(jié)省燃?xì)馐褂昧浚瑫r(shí)利于抽油煙機(jī)的集中抽取等。還要避免大鍋灶存在噪音、光線等污染問題，這就要求企業(yè)使用高質(zhì)量的五金件，廚房設(shè)備廠家，合理選擇面板和臺(tái)面。

所以大鍋灶環(huán)保不是一句簡(jiǎn)單的板材甲醛達(dá)標(biāo)即可，要將全方面環(huán)保視為產(chǎn)品的核心，廚房設(shè)備企業(yè)才能不落人后，這些方方面面的細(xì)節(jié)都決定了大鍋灶品牌在市場(chǎng)中今后的成敗。

酒店廚房用品布局的四大原則

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司成批引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)數(shù)控生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝，并通過了ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。本公司有眾多技術(shù)員工與管理人員，多年積累的技術(shù)力量和管理體系。

酒店廚房用品布局的四大原則

不同的酒店需要不同的廚房用品，所以酒店廚房的設(shè)計(jì)是不同的，但酒店廚房用品的布局總的原則是一樣的:必須按照從原料到產(chǎn)品、從原料到烹飪的工藝流程順序來設(shè)置，即保證工作效率，符合人性化設(shè)計(jì)。1.根據(jù)酒店廚房用品的布局，酒店廚房工程應(yīng)根據(jù)酒店特點(diǎn)的實(shí)際需要進(jìn)行，酒店廚房用品應(yīng)按照工藝流程順序進(jìn)行擺放，以保證工作流程順暢。

選購(gòu)酒店廚房用品的原則主要有下面幾點(diǎn)

購(gòu)買酒店廚房用品的原則如下:首先，必須干凈衛(wèi)生。酒店內(nèi)的所有設(shè)備必須具有抗污染或不易污染的能力，并且沒有防止蟑螂、老鼠和螞蟻污染食物的衛(wèi)生死角。這是酒店廚房用品，必須遵循清潔衛(wèi)生的原則。其次，它不容易被燒毀和損壞。廚房是生火的地方。酒店餐廳的火災(zāi)是由廚房防火不當(dāng)引起的。酒店里有許多人在走動(dòng)。為了減少危險(xiǎn)，廚房里的任何物品都應(yīng)該由不可燃或阻燃材料制成。物品應(yīng)單獨(dú)放置。