膨化機(jī)注意事項(xiàng)

注意事項(xiàng)：螺套大端面和機(jī)頭螺母的內(nèi)平面（放進(jìn)機(jī)內(nèi)后）是相貼合的，這兩處平面千萬不可

亂敲要保護(hù)好，萬一不

小心敲了個小坑。拿銼刀將凸起來的地方銼平，要必須使它保持平整，否則，兩平面會貼不平，

大米粉就會往兩平面中

間的縫隙里鉆，鉆進(jìn)機(jī)頭螺母和前身筒的螺紋內(nèi)造成拆卸困難，損壞螺紋。

7.加工花生形，梅花形，餅干形膨化果時，要使用自動切粒裝置。開機(jī)前先檢查一下機(jī)頭螺母前面

的飛刀，轉(zhuǎn)動位置要

剛好輕輕锝貼住機(jī)頭螺母中芯子的平面上，或離芯子的平面0.1毫米，千萬不可很緊的貼在芯子的

平面上，以免摩擦力

太大造成飛刀損壞，飛刀的；螺母要擰緊，開始加工后，手等其它東西不可靠近飛刀。

膨化食品機(jī)械應(yīng)用

膨化食品機(jī)械應(yīng)用

該設(shè)備從原料配制、擠壓膨化、夾芯、成型、切斷、噴涂、調(diào)料到出成品一次完成，自動化程度很高。該生產(chǎn)線具有機(jī)型多、配置靈活、原料范圍廣、產(chǎn)品種類多、操作簡單等特點(diǎn)，選擇合適的配置可生產(chǎn)夾芯餅、夾芯管、膨化米果、麥燒、鍋巴、營養(yǎng)早餐、玉米片等產(chǎn)品。經(jīng)膨化后的食品具有口感酥脆、易消化、香味獨(dú)特、攜帶方便，消費(fèi)者理想的休閑食品。小型食品膨化機(jī)是由很多的零部件構(gòu)造形成的，在很多時候是因?yàn)闄C(jī)器的操作不當(dāng)形成的一些故障，正確的操作就會使食品膨化機(jī)運(yùn)行得當(dāng)，才能夠正常的生產(chǎn)。

膨化食品機(jī)械特點(diǎn)

1.喂料、旋切、主驅(qū)動均采用變頻調(diào)速系統(tǒng)、動力強(qiáng)勁、運(yùn)行平穩(wěn)、節(jié)省能源。

2.螺桿采用合金材料經(jīng)特殊工藝制成，使用壽命長；分段式組合螺桿，適用原料廣泛，產(chǎn)品更多樣。

3.自動潤滑系統(tǒng)，降低了機(jī)械能耗，延長了使用壽命。

4.喂料系統(tǒng)采用雙螺旋強(qiáng)制喂料，喂料均勻、廣泛。.

5.直線軸承調(diào)刀系統(tǒng)，調(diào)整刀具準(zhǔn)確、快捷。

6.雙螺桿具有自潔功能，使用設(shè)備更加合理方便。

大型氣流膨化機(jī)

大型氣流膨化機(jī)是一種糧食膨化設(shè)備，由膨化罐體、加熱裝置、轉(zhuǎn)動裝置、安全保護(hù)裝置、減振裝置、機(jī)架、底座等幾個部份組成。是在傳統(tǒng)火燒膨化罐的基礎(chǔ)上，進(jìn)行技術(shù)改造而成。和傳統(tǒng)小氣流膨化罐相比，產(chǎn)量提高4-6倍，安全系數(shù)也大為提高，同時降低操作者勞動強(qiáng)度，降低了能源消耗。目前已發(fā)現(xiàn)大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等只要含淀粉的物料都可膨化。7、在加工過程中突然出現(xiàn)膨化果不膨化是機(jī)身溫度高的原因，應(yīng)向羅頭前身筒加冷水使溫度降低。

氣流膨化工作原理：將一定的物料裝進(jìn)帶蓋的密封鑄鋼罐體內(nèi)，使用液化氣、煤氣或煤加熱，并以一定的速度不斷旋轉(zhuǎn)罐體，使物料均勻受熱，隨著不斷加熱，罐內(nèi)溫度逐步升高，達(dá)到100℃以上時，物料體表體內(nèi)水份會逸出并汽化，在罐內(nèi)形成一定壓力。當(dāng)物料水份被控出5%～8%左右時，罐體內(nèi)壓力將達(dá)到0.8～1.25Mpa（不同物料壓力不同）。此時物料在罐內(nèi)已基本熟化，如果將罐體蓋子突然打開，由高溫高壓狀態(tài)突然釋放降至常溫常壓，物料會在失水的位置由空氣的填充而變大，其結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，生淀粉（β-淀粉）變成熟淀粉（α-淀粉），體積膨大幾倍到十幾倍。釋放的那一瞬間從膨化機(jī)出口氣流和物料瞬時膨出并同時急劇撕破空氣，產(chǎn)生巨響，聲音達(dá)到100分貝左右。第二：面粉膨化機(jī)：其主要是用來膨化小麥白面粉，這種膨化機(jī)有稱之為香酥果機(jī)。