扎啤機(jī)也叫啤酒售酒器，它由制冷機(jī)、扎啤桶、二氧化碳?xì)馄拷M成，扎啤機(jī)的工作原理是用二氧化碳?xì)馄坷锏母邏憾趸細(xì)怏w把扎啤桶里的啤酒壓出，使啤酒進(jìn)入制冷機(jī)，然后從出酒嘴流出。在為消費(fèi)者提供優(yōu)良的產(chǎn)品的同時(shí)，也要采用多種方法來(lái)打造出一個(gè)高知名度、高形象的啤酒品牌。通過(guò)扎啤機(jī)機(jī)的啤酒涼爽口感好。利用在啤酒釀造過(guò)程中產(chǎn)生的食用二氧化碳?jí)毫\(yùn)送，避免了啤酒與空氣的接觸，使扎啤新鮮清爽,沒(méi)有老化氣味,沒(méi)有生酒花氣味。

　　(4)儲(chǔ)酒能力大，特別適用于大型餐廳、酒吧，每個(gè)罐可存100L啤酒，可設(shè)置2℃—7℃，滿(mǎn)足客戶(hù)的不同溫度要求；

　　(5)壓縮機(jī)風(fēng)冷式結(jié)構(gòu),冷源強(qiáng)勁穩(wěn)定，-50-50℃可調(diào)；

　　(6)制冷力強(qiáng)、控溫可靠、出酒溫度穩(wěn)定，能夠長(zhǎng)時(shí)間保持啤酒的良好口感。

　　(7)售酒機(jī)桶體采用不銹鋼材質(zhì)，造型美觀(guān)大方?？沙蔀樽葬劸瓢伞⒉蛷d獨(dú)立的售酒設(shè)備，提高酒吧、餐廳檔次

      生啤酒沒(méi)經(jīng)過(guò)二次發(fā)酵的.啤酒按生產(chǎn)方式可分為生啤和熟啤。廣府人喝老火湯的歷史由來(lái)已久，這與廣州濕熱的氣候密切相關(guān)，而且廣州湯的種類(lèi)會(huì)隨季節(jié)轉(zhuǎn)換而改變，長(zhǎng)年以來(lái)，煲湯就成了廣州人生活中必不可少的一個(gè)內(nèi)容，與廣州涼茶一道當(dāng)仁不讓地成了廣州飲食文化的標(biāo)志。生啤是指不經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)高溫殺菌的啤酒，這類(lèi)啤酒一般就地銷(xiāo)售，保存時(shí)間不宜太長(zhǎng)。因此，市場(chǎng)上很多生啤都是桶裝的。熟啤是經(jīng)過(guò)滅菌處理的啤酒，保存時(shí)間較長(zhǎng)。隨著啤酒釀造技術(shù)的逐步成熟，日本、美國(guó)以及歐洲一些國(guó)家的啤酒生產(chǎn)企業(yè)利用先進(jìn)的無(wú)菌灌裝和低溫膜過(guò)濾冷滅菌技術(shù)，取代傳統(tǒng)的灌裝和加熱殺菌工藝生產(chǎn)生啤，使保存期更長(zhǎng)的瓶裝生啤得以問(wèn)世。

     今夏，幾大啤酒品牌紛紛推出瓶裝生啤，如“三得利”推出的純生啤酒保質(zhì)期可達(dá)6個(gè)月，可隨開(kāi)隨飲，為喜歡喝生啤的消費(fèi)者提供了方便。包著雞的豬肚脆口，被豬肚包著的雞也不遜色，雞皮滑、雞肉嫩、雞味濃。可以說(shuō)，瓶裝生啤提供了一個(gè)更有效、更安全的保鮮方式，同時(shí)帶來(lái)了生啤飲用的新概念。相比傳統(tǒng)啤酒，生啤口味更加純正、清爽，清醇透亮的金黃色澤和潔白細(xì)膩的泡沫，更讓人感覺(jué)滴滴新鮮的品質(zhì)。