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海鮮池一般為三相五線制(三相五線制中五線指的是:3根相線加一根地線一根零線。一般用途廣的低壓輸電方式是三相四線制,采用三根相線加零線供電,零線由變壓器中性點引出并接地,電壓為380V)如線路改造過程中總電源線序改變。海鮮池制冷機蒸發(fā)器會出現(xiàn)倒轉現(xiàn)象,如不及時發(fā)現(xiàn)蒸發(fā)器扇葉一直倒轉造成海鮮池海鮮池制冷機一直工作海鮮池制冷機出現(xiàn)高溫造成機器高溫保護重者制冷機燒毀。也就是養(yǎng)魚的密度要相對小一些每公升水養(yǎng)1cm的魚,這個的養(yǎng)殖密度是很多前輩總結出的經(jīng)驗大家不可不知也。
高1檔的酒店海鮮池布局除了要放在顯眼的位置,其次還要注意1好和點菜區(qū)放在一起,營造出自然點菜的氛圍。還有就是海鮮池距離室外的直線距離不能超過15米,否則會影響室外機進行熱交換。再就是海鮮池不能離廚房太遠,不然傳菜、殺魚會很不方便?!币馑际庆o物起碼要連成“百步”才能形成“龍氣”,產(chǎn)生吉兇作用,而水則無論深淺、大小、長短,都會產(chǎn)生立1竿見影的作用。為了安全著想海鮮池1好選擇在梁上或者柱上放置,因為基本上使用中的海鮮池都是超重的。
海鮮池總結多年為酒樓建造海鮮池經(jīng)驗總結出酒店建造海鮮池位置如何選擇:
一、海鮮酒樓海鮮池應選擇顯眼位置,中國有句古話“耳聽為虛眼見為實” 放到酒樓現(xiàn)有的位置客人看到海鮮池里的海鮮一眼就覺得新鮮非常有食欲。
二、海鮮池和展菜臺放在一起形成一體的點菜區(qū),營造出點菜分為。
三、海鮮池位置直線距離不與室外超過15米,或直線距離內有通風井或者足夠海鮮池制冷機熱交換的房間或地下車庫。以便于海鮮池室外機進行熱交換。
四、海鮮池位置不易離后廚太遠方便傳菜殺魚。
五、海鮮池建造還要注意通過衛(wèi)生防疫部門的審核,符合傳菜要求。(這點星級酒店需要特別注意)
六、海鮮池選擇在梁或柱以上,因為基本每一個海鮮池都會超重。
七、海鮮池位置以下有地下室或者有可以下挖拓展的空間這樣設計師們才有更多發(fā)揮的空間設計出更美觀更新穎的海鮮池。
杭州搏鰲水族工程有限公司是專業(yè)從事大型水族設計,工程施工,管理維護及配套水族產(chǎn)品銷售專業(yè)一條龍解決方案服務的企業(yè)。
大中型酒店餐廳海鮮池怎樣定制。 1、在決策怎樣定制前應當選擇技術專業(yè)制作的精英團隊來開展,假如本人有能力得話還可以參加進去,由于是大中型場所,因此在選擇制做原材料上都是有注重的,采用新材料,環(huán)境保護可持續(xù)性,使里邊的海鮮能主題活動生長發(fā)育自得。 2、在定制情況下應當先精準測量好將要占地尺寸,那樣就明確好部位便捷工程施工 ,另外還要考慮到海鮮的主題活動范疇,盡可能寬闊。另外與售后服務保持聯(lián)絡便捷中后期的溝通交流。海鮮池功能海鮮實際上就是用人工的方法模擬出一個近似海洋的小環(huán)境,讓海鮮在里面存活下來。