近兩年跟著燒烤美食的開展，各項(xiàng)疑問也隨之而來，傳統(tǒng)的碳烤，使用的烤爐十分簡略，燒烤時(shí)常常伴有塵埃，食物在由生變熟的過程中散發(fā)出的油污，混到這些塵埃中，形成所謂的油煙，不只影響環(huán)境，并且有害人體的健康。在如今的環(huán)境情況下，將來無煙燒烤必將替代如今的燒烤形式，變成燒烤中的干流。無煙燒烤車是市場必需的凈化燒烤設(shè)備，為了使木炭無煙燒烤車有更長的使用壽命，我們應(yīng)掌握以下幾個(gè)保養(yǎng)技巧：1、無煙燒烤車要保持干凈，不要有燒烤的殘余食品或者炭灰、油脂。 晨翼依據(jù)當(dāng)下的環(huán)保形勢，專門為廣闊的燒烤業(yè)生意者研制出產(chǎn)了無煙燒烤車、燒烤油煙凈化車。

無煙燒烤車具有以下特點(diǎn)

　山東無煙燒烤車打破傳統(tǒng)燒烤車的制作工藝，給吃貨們的不光只是美味，還有健康。它不僅環(huán)保、無煙，攜帶方便可移動，而且無任何污染，是大家創(chuàng)業(yè)的好幫手！它是一體式自帶排煙凈化裝置的無煙燒烤車，采用高壓等離子技術(shù)處理油煙，清除大部分氣味，凈化率可達(dá)到95%，目測無煙，滿足室內(nèi)外環(huán)保要求。高效------油煙經(jīng)過多級凈化后無煙排放，完全達(dá)到環(huán)保要求的排放標(biāo)準(zhǔn)。長度不限，定制生產(chǎn)。

　　無煙燒烤車具有以下特點(diǎn)：

　　1、油煙凈化、除味效果好。

　　2、適用范圍廣，燒烤店、飯店、酒店等。

　　3、機(jī)身全不銹鋼結(jié)構(gòu)，堅(jiān)固耐用使用壽命長，外形規(guī)整、大方美觀。

　　4、移動靈活、噪音小、維護(hù)簡單易保養(yǎng)、運(yùn)行成本低。

　　5、另可不定性設(shè)計(jì)，根據(jù)需要量身定做。

　　6、凈化設(shè)備均是大型正規(guī)環(huán)保設(shè)備廠家生產(chǎn)，具有可靠地資質(zhì)認(rèn)證和質(zhì)量保障保證售后。

　　無煙燒烤車之所以能夠做到無煙是因?yàn)槟咎吭谌紵倪^程中是釋放的CO，它是無色無味的，而且木炭就是燃燒過的，本身就沒有煙。3：無煙燒烤車的設(shè)計(jì)十分的合理，投入市場前經(jīng)過了十幾家燒烤店的運(yùn)用總結(jié)的經(jīng)歷以及上百位燒烤師傅的問卷調(diào)查，總結(jié)出來的數(shù)據(jù)而定型的燒烤車，具有操作簡單，使用方便，上手簡單，易清洗普通人只需一看就能了解運(yùn)用的技巧。普通的燒烤爐在制作產(chǎn)品時(shí)有煙，是因?yàn)樵谥谱鳟a(chǎn)品時(shí)把油和調(diào)料掉到碳火的緣故，而無煙燒烤車就沒有這方面的麻煩，使用起來是非常方便的。

使用凈化無煙燒烤車的注意事項(xiàng)

　　凈化無煙燒烤車在我們的生活中得到廣泛應(yīng)用的原因在于它具有堅(jiān)固耐用、性能穩(wěn)定，維修、清洗方便等特點(diǎn)，但是在使用過程中想要更好的使用它還需要注意以下幾點(diǎn)事項(xiàng)：

　　1、忌用凈化無煙燒烤車燒制綠豆，因綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵，使綠豆變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而且對人體有害。

　　2、忌用各類花色瓷器盛作料，作料以玻璃器皿盛裝，花色瓷器含鉛、?H?等致病、致癌物質(zhì)，隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內(nèi)的氡對食品產(chǎn)生污染，對人體有害。

　　3、忌用烏柏木或異味的木料做凈化無煙燒烤車的砧板，烏有柏木含有異味和有毒物質(zhì)，用它做菜板不但污染菜肴，而且易引起嘔吐、頭昏、肚子痛，因此，民間制作砧板的選擇木料是白果木、皂角木、樺木和柳木。

　　4、凈化無煙燒烤車忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷，涂在筷子上的油漆含鉛、?H?等化學(xué)物質(zhì)，對健康有害，雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污納垢，滋生細(xì)菌，不易清潔。

無煙燒烤車全稱叫無煙凈化燒烤車，是在傳統(tǒng)燒烤爐的根底上再增加了凈化電場的無煙凈化燒烤車。無煙凈化燒烤車自帶油煙凈化安裝和抽風(fēng)系統(tǒng)，只需求將燒烤爐搬到燒烤車工作臺面上插電即可使用，220伏家用電源。另外的，煙中的有害氣體能被電場內(nèi)所產(chǎn)生的臭氧分解，去除異味，有害氣體也被除掉。傳統(tǒng)的木炭烤法，不改動原有燒烤口味，油煙凈化率可達(dá)95%左右，目測無煙，滿足環(huán)保、衛(wèi)生要求，有國度環(huán)?？偩诸C發(fā)的環(huán)保，遠(yuǎn)離投訴、安安心心做生意。