果蔬面都是用水果蔬菜打汁和面而做成的，但是一些不良商家也會加色素或者加入一定量的水分，真正的果蔬面有以下特點。不加水的果蔬面顏色接近蔬菜水果本身的顏色，比較鮮亮，且水煮的時候會有輕微的掉色現(xiàn)象，面水喝起來也有一股淡淡的果蔬味且營養(yǎng)。果蔬面針對的都是6個月以上的寶寶，而一歲以內(nèi)的寶寶是不建議吃鹽的，所以寶媽們在選擇的時候也會考慮有沒有加鹽！

二）鮮濕面。是以小麥面粉為主要原料，經(jīng)和面、熟化、壓延、切條、切斷、包裝等工藝生產(chǎn)的濕面條，含水量一般在20%-25%。主要特點是，含水量高、口感好，且保質(zhì)期比鮮面要長些。（三）掛面。是以小麥面粉為主要原料，經(jīng)和面、熟化、壓延、切條、懸掛式烘干、切斷、包裝等工藝生產(chǎn)的干面條。面條經(jīng)過干燥處理，含水量一般低于14.5%。主要特點是，含水量低、易儲存、食用方便。

面條中的蛋白質(zhì)的含量是非常豐富的，因此豐富的蛋白質(zhì)可以滿足朋友們身體活動的需求，從而保證了朋友們身體的一個基本需求，但是朋友們在煮面條的時候一定要注意煮熟透，這樣可以預(yù)防很多腸道疾病的發(fā)生，從而對于朋友們的養(yǎng)生健康將會更加的有利！面條含熱量低，面條在煮的過程中會吸收大量的水，100克面條煮熟后變成400克。面條有抑制食欲的特點，因為面條在胃中的消化比較慢，使人長時間有飽脹感，不易饑餓。

名字雖然好聽了，但添加多少就不一定了。有的能在50%以上，有的只有區(qū)區(qū)1‰的樣子。所以選購的時候好看下配料表。一方面在配料表中可能有標(biāo)注出這些花樣原料的添加比例，另一方面配料表的順序也很能說明問題。如果在配料表中的順序很靠前，說明添加量比較大，相反排在末尾就只能算“跑龍?zhí)住绷薣3]。例如左邊的“香菇面”含量微乎其微，那買它和普通面條也就沒什么區(qū)別了。右邊的“蕎麥面”相對要靠譜得多。