解淀粉芽孢桿菌在果蔬保鮮上的應用

果蔬的保鮮很大程度決定于對果蔬表面有害生物的抑制。在過去的20多年里，生物制劑作為一種防治采后果實腐爛的有效方法而涌現(xiàn)出來。2、營養(yǎng)和空間的競爭 營養(yǎng)和空間的競爭是揮生防作用的重要機制之一。范青等研究解淀粉芽孢桿菌B-912對桃和油桃褐腐病以及對柑橘果實采后青、綠霉病的抑制效果后認為，解淀粉芽孢桿菌的抑菌機理為產生素從而抑制病菌的生長。

解淀粉芽孢桿菌已被證實對果蔬病原菌具有防治作用，而且解淀粉芽孢桿菌應用于果蔬采后病害防治有很多優(yōu)點，但到目前為止，能夠進行商業(yè)化生產的解淀粉芽孢桿菌菌株卻很少。其原因主要有：1)部分解淀粉芽孢桿菌防效不穩(wěn)定，容易受到環(huán)境影響；2)相對于化學，解淀粉芽孢桿菌抑菌譜較窄；3)生產成本相對過高；4)解淀粉芽孢桿菌的安全性問題。只有克服這些缺陷，解淀粉芽孢桿菌才能在果蔬保鮮方面成為重要的殺菌保鮮劑。3、根部病害嚴重，線蟲危害的棚區(qū)可用本品1000-3000毫升兌水后于地表，用鋤頭輕翻后用露達或唑磷、阿維菌素等噴灑地表后用塑料膜扣閉5-7天，開膜前澆半水，開膜晾干后整地種植。

解淀粉芽孢桿菌對植物病害的防控作用

解淀粉芽孢桿菌對植物病害的防控作用 解淀粉芽孢桿菌的生防潛能一直被人們所關注。目前已發(fā)現(xiàn)解淀粉芽孢桿菌對多種植物病原菌有抑制作用。因此，菌株C7和C16有助于食醋風味物質的改善，擬為釀造風味優(yōu)良、營養(yǎng)豐富的食醋提供理論依據(jù)。解淀粉芽孢桿菌的抑菌機制是多方面的，不同的菌株其抑菌機理可能不同，但主要是產生抑菌物質。目前了解的解淀粉芽孢桿菌產生的抑菌物質主要包括甜蛋白、類甜蛋白、伊枯草菌素、芬枯草菌素、表面活性素、幾丁質酶、芽孢素類和細菌素等多種抑菌活性物質。

解淀粉芽孢桿菌作為新的益生菌添加劑具有廣闊的應用前景

目前，國內外研究人員對關于從植物及土壤中分離鑒定得到不同解淀粉芽孢桿菌菌株的報道較多，并且進一步分析研究了其代謝產物，發(fā)現(xiàn)對多種植物病原真菌及細菌有較好的抑制效果；也有不少學者從動物糞便及腸道中分離得到新的解淀粉芽孢桿菌，并將其作為益生菌添加劑添加到飼糧中用于動物生產，有較好抑制致病菌的效果，提高動物生產。解淀粉芽孢桿菌作為新的益生菌添加劑具有廣闊的應用前景，有必要進一步篩選出更適宜在飼糧中添加的新，使其能作為益生菌在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中廣泛應用。另外目前關于其抑菌機理及促生長等方面的報道并不多，因此還需要進一步進行深入研究，在分子及基因水平闡述作用機理。解淀粉芽孢桿菌可以顯著降低水體中亞硝態(tài)氮和硝態(tài)氮的含量，能夠凈化水質。