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爸媽非常喜歡吃面條,以前總是買掛面,現(xiàn)在有了廚師機(jī),在家輕松搞定各式各樣的手工面條。準(zhǔn)備好面粉跟果蔬粉,跟我一起做起來(lái),好吃勁道的面條輕松搞定!
用料中筋面粉 184克奶粉 10克南瓜粉(菠菜粉、甜菜粉、紫薯粉) 6克水 90克鹽 1克做法步驟1、準(zhǔn)備好全部食材。2、把水跟菠菜粉倒入打蛋盆內(nèi)拌勻,讓水把菠菜粉溶解。
4、做面條的面,一定是非常硬的。如果是軟面團(tuán),做出來(lái)的面條不僅口感不好,而且也非常容易粘連在一起。所以,面團(tuán)是寧可硬也不要軟。哪怕是很硬很粗糙的面團(tuán)也沒關(guān)系(只要能成團(tuán))
5、蔬菜榨汁時(shí)盡量榨精細(xì)一些,不用過(guò)濾,保持營(yíng)養(yǎng)
6、每個(gè)品牌粉吸水性不同,和面時(shí)可以先預(yù)留少許果蔬汁,注意觀察和面狀態(tài)。
特殊情況大家盡量少出門,出門記得帶口罩
每天一到飯點(diǎn)不知道要煮什么,還好孩子們都比較喜歡吃面,于是趕緊動(dòng)起手來(lái)制作果蔬面。自制的蔬菜面入口爽滑筋道,非常的營(yíng)養(yǎng)美味,關(guān)鍵是無(wú)添加。食材:南瓜、火龍果、菠菜、高筋面粉、鹽
做法:
1.首先準(zhǔn)備好全部食材,火龍果去皮切塊,菠菜清洗干凈,南瓜去皮切片備用。2.火龍果放入料理機(jī)打成汁過(guò)濾一下,菠菜過(guò)水打成汁,南瓜蒸熟壓成泥。