啤酒的釀造工藝主要分為頂層發(fā)酵和底層發(fā)酵兩種工藝，酵母在酒液上面的叫艾爾ale，酵母在酒液下面的叫做拉格。精釀白啤公司

我們生活中經(jīng)常喝的百威雪花嘉士伯，全部屬于拉格，通常也被稱為工業(yè)啤酒或者水啤，主要特點(diǎn)是味道比較寡淡，口味單一，谷味風(fēng)味比較突出。精釀白啤公司

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生產(chǎn)淺色啤酒水的總硬度以8°以下為宜，至高不超過12°，暫時(shí)硬度以2°～5°為好。有機(jī)物的酸鉀消耗量應(yīng)為0～3mg／L，超過10mg／L為嚴(yán)重污染水。精釀白啤公司

總?cè)芙恹}類中含鹽過高的水，使啤酒口味苦澀粗糙。麥汁水中的含鐵越少越好，因?yàn)殍F鹽的存在會(huì)氧化麥汁中的單寧，增加麥汁色度，使啤酒帶有鐵腥味并易發(fā)生混濁。精釀白啤公司

微量錳鹽有利于酵母生長(zhǎng)，過量則使啤酒缺乏光澤，口味粗糙。硅酸鹽以SiO3計(jì)，如超過50mg／L則麥汁不清，發(fā)酵時(shí)形成膠團(tuán)，影響發(fā)酵和啤酒過濾；引起啤酒膠體混濁；使啤酒口味粗糙。精釀白啤公司

水中通常含有Pb2＋，Zn2＋，Cu2＋，Sn2＋等。極微量的Cu2＋有益于酵母的代謝。微量的Zn2＋有利于降低雙乙酰、醛和揮發(fā)性酸類。但總的說來，重金屬離子過量，能抑制酵母和酶的活性，并使啤酒出現(xiàn)早期混濁，并且對(duì)人體健康也是有害的。因此，重金屬離子的含量必須符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)。精釀白啤公司

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精釀白啤12度原漿白啤荷蘭風(fēng)味全麥白啤11.6°P整箱裝白啤酒 白啤500ml*6罐，白啤小麥，進(jìn)口澳洲麥芽，原麥汁濃度高，不稀釋，不含添加劑

采用德國傳統(tǒng)釀造工藝，啤酒酵母采用德國進(jìn)口純種酵母，釀酒用麥芽采用澳大利亞進(jìn)口大麥（澳麥），生產(chǎn)過程沿用青島啤酒現(xiàn)代化質(zhì)量控制管理體系，啤酒口感清爽舒適，泡沫細(xì)膩，掛杯持久，爽口力強(qiáng)，，致力于打造教科書式啤酒品質(zhì)，啤酒招商實(shí)力