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菊粉產(chǎn)品特點:
1、控制
近年來,已證明膳食纖維的功效,它能降低人和動物的水平,膳食纖維通過吸收腸內(nèi)脂肪,形成脂肪——纖維復(fù)合物隨糞便徘出。而且,菊粉在腸道末端前,自身就發(fā)酵成短鏈脂肪酸和乳酸鹽,乳酸鹽是代謝的調(diào)節(jié)劑。短鏈脂肪酸(醋酸鹽和丙酸鹽)在血液里可作燃料,丙酸鹽抑制膽固醇的合成。
2、降低血糖
菊粉是一種不會導(dǎo)致尿中葡萄糖升高的碳水化合物。它在腸道的上部不會被水解成單糖,因而不會升水平和胰島素含量。近研究表明,空腹血糖的降低是低聚果糖在結(jié)腸發(fā)酵所產(chǎn)生的短鏈脂肪酸的結(jié)果。
每天攝入要適量
膳食纖維是每個植物細胞壁的主要成分,在動物細胞中是不存在的。所以只有吃蔬菜、水果、堅果等植物性食物才能獲得膳食纖維。膳食纖維不能被消化吸收,只能在大腸中被益生菌或菌部分或全部發(fā)酵而利用,發(fā)揮有利于腸道排泄的作用。
根據(jù)中養(yǎng)學(xué)會的建議,成人每天宜攝入25克左右膳食纖維,相當(dāng)于每天吃300克糧食、300-400克蔬菜、100-200克水果,才能達到。
通過禁忌肉食和米飯、吃大量蔬果來減肥的人可要注意了:吃太多膳食纖維對人體健康不利,因為富含纖維素的食物往往還含有較多的植酸,會阻礙鈣、鐵、鋅的吸收,造成礦物質(zhì)缺乏,所以,應(yīng)經(jīng)常補充礦物質(zhì)。太多的膳食纖維會使食物中的膽固醇稀釋,并隨纖維素排出體外,致使合成雌的原料缺乏,影響、的發(fā)育,長期大劑量吃膳食纖維減肥的女性會發(fā)生官發(fā)育不良或。
膳食纖維作為人體必需的七大營養(yǎng)素之一,是一種不能被人體消化的物質(zhì),它既不能被胃腸道消化吸收,也不會產(chǎn)生能量。根據(jù)它是否可溶于水的性質(zhì),分為可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維。
可溶性膳食纖維:包括果膠、植物膠等,有可溶于水的特質(zhì),主要存在與水果、藻類、魔芋等食物中。
不可溶性膳食纖維:主要食物來源是粗糧、豆類、蔬菜和水果等。能夠直接促進腸道蠕動,潤腸通便。
許多人對于膳食纖維的概念只停留在“飽腹”,但其實遠遠不止如此哦!它在控制體重和維持身體健康方面,可謂功效顯著!
我國人民的膳食素以谷類食物為主,并輔以蔬菜果類,所以本無膳食纖維缺乏之虞,但隨著生活水平的提高,食物精細化程度越來越高,動物性食物所占比例大為增加。一些大城市居民膳食脂肪的產(chǎn)熱比例,已由幾十年前的20%~25%增加至目前的40%~45%,而膳食纖維的攝入量卻明顯降低,所謂“生活越來越好,纖維越來越少”。由此導(dǎo)致一些所謂“現(xiàn)代文明病”,如、、高脂血癥等,以及一些與膳食纖維過少有關(guān)的疾病,如、、腸道等發(fā)病率日漸。