香腸煙熏機(jī)介紹

大視窗的人機(jī)界面，生動直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，可在運(yùn)行中隨時調(diào)整時間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。

本機(jī)主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工。循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)：爐體頂部裝有雙速電動風(fēng)機(jī)，大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。蒸煮部分：爐體內(nèi)部設(shè)計(jì)自動產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng)，對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許超過0. 08Mpa。臘肉熏烤爐廠家,臘肉熏烤爐廠家

食品煙熏爐配置

煙熏箱由多個系統(tǒng)組成，具有熱風(fēng)（干燥或烘烤）蒸煮、煙熏、排風(fēng)等功能。 以食品煙熏蒸煮箱為例，主要有主機(jī)（爐體）發(fā)煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統(tǒng)、低壓蒸汽系統(tǒng)、電器控制部分、清洗等系統(tǒng)組成。

（1） 主機(jī)（爐體） 食品的煙熏蒸煮等工序都在主機(jī)內(nèi)進(jìn)行，其上部設(shè)有4臺電動風(fēng)機(jī)，電動機(jī)設(shè)有高速和低速旋轉(zhuǎn)，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強(qiáng)制循環(huán)，控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。

（2） 發(fā)煙裝置 上部為鋸沫箱，由減速機(jī)帶動攪拌機(jī)構(gòu)，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的點(diǎn)火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品。臘肉熏烤爐廠家,臘肉熏烤爐廠家

食品煙熏爐主要有哪幾部分臘肉熏烤爐廠家

1.爐體：爐體的所有部件和外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將產(chǎn)品懸掛在拖車上，將其送入爐內(nèi)，關(guān)閉爐門，然后根據(jù)設(shè)定的工藝參數(shù)進(jìn)行烹飪。 2.烹飪部分：爐體內(nèi)部設(shè)計(jì)自動生成蒸汽系統(tǒng)，直接加熱爐內(nèi)產(chǎn)品。蒸汽產(chǎn)量可根據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整。箱內(nèi)壓力不得超過0.08Mpa。 3.循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)：煙熏爐體頂部配有雙速電風(fēng)扇。箱體內(nèi)溫度差更小，更大限度地保證箱體內(nèi)部各點(diǎn)氣流狀態(tài)的一致性。高功率，大風(fēng)量確保爐內(nèi)溫升，使溫度均勻均勻，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠。 4，吸煙系統(tǒng)：上部為鋸床，攪拌機(jī)構(gòu)由減速機(jī)驅(qū)動，下部鐵板托盤的電加熱器由鋸床定期送出，由煙道開關(guān)按鈕控制。電控箱，鋸切加熱緩慢。它燃燒并冒煙，并被風(fēng)扇吸入主機(jī)以熟食。我們公司擁有專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)和專業(yè)的售后服務(wù)部門。我們承諾一年內(nèi)免費(fèi)售后維修，大型煙熏爐免費(fèi)更換零件（人為原因除外），一旦產(chǎn)品售出，我們將負(fù)責(zé)我們余生的維護(hù)。消除后顧之憂，讓您可以放心購買和使用。 臘肉熏烤爐廠家