菲力牛排（FILLET）：也稱嫩牛柳，牛里脊（TENDERLOIN)，取自于牛的里肌肉（即腰內(nèi)肉），運(yùn)動(dòng)量少，且肉質(zhì)嫩精瘦，油脂少，因每頭牛就一小條而顯得「物稀為貴」?？诟泻玫珱](méi)有嚼頭，并且烹煮過(guò)頭就顯得老澀，因此多推薦給牙口不好，消化較弱的老人家或小朋友食用。她具有外形豪華美觀、功能齊、體積小、能耗低、產(chǎn)量大、烘烤均勻、全自動(dòng)噴蒸氣、自動(dòng)控溫，限溫保護(hù)等特點(diǎn)，適合港式餐廳、快餐連鎖、酒店、賓館、超市、餅屋、學(xué)校、工廠等設(shè)備。推薦火候：三至七分熟。

    山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，專業(yè)生產(chǎn)羊腿烤爐型號(hào)，專業(yè)的產(chǎn)品成就精致的美味，克拉斯克羊腿烤爐型號(hào)產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點(diǎn)，適用于西餐廳、牛排店等場(chǎng)所使用。

羊腿烤爐型號(hào)特點(diǎn)：

1）燃?xì)饧庸倦p升溫方式，并且配備電子溫控探頭，保持爐內(nèi)溫度恒定，從而可以實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，烹調(diào)出客人熟度的牛扒。

2)提高生產(chǎn)效率，爐內(nèi)烤盤釆用分層結(jié)構(gòu)共四層，烤盤用調(diào)速電機(jī)帶動(dòng)可轉(zhuǎn)動(dòng)，方便廚師翻動(dòng)牛扒，保持牛扒受熱均勻，一次可同時(shí)烤24塊牛扒，在用餐高峰都能解決產(chǎn)能問(wèn)題，一個(gè)初級(jí)廚師略加培訓(xùn)就可以達(dá)到專業(yè)水平。

     電氣控制系統(tǒng):全自動(dòng)蒸熏箱電控部分采用先進(jìn)的人機(jī)界面與可編程控制器，全自動(dòng)地控制并監(jiān)視各個(gè)過(guò)程。運(yùn)行可靠且操作方便，防水性能好。顯示 的數(shù)值包括相對(duì)濕度（%）、箱內(nèi)溫度（℃）、腸芯溫度（℃）、加工時(shí)間（分鐘）、程序和程序步驟、錯(cuò)誤信息。

    克拉斯克專業(yè)生產(chǎn)羊腿烤爐型號(hào)等，誠(chéng)邀您的合作，共同實(shí)現(xiàn)惠利共贏，一起進(jìn)步。

   本公司銷售的羊腿烤爐型號(hào)采用全自動(dòng)液晶顯示電腦控制??系統(tǒng)，有多種型號(hào)可供顧客選擇，操作簡(jiǎn)單，一日即刻學(xué)會(huì)，本設(shè)備可燒牛排，羊排，乳鴿，煎排，肉、叉燒、排骨、等產(chǎn)品且耗能極低。且在燒制過(guò)程中無(wú)需人員看管，烤好后自動(dòng)聲音提示，節(jié)省人力成本。

   羊腿烤爐型號(hào)結(jié)合我廠生產(chǎn)烤爐的多年經(jīng)驗(yàn)而新開(kāi)發(fā)研制的一種新產(chǎn)品。她具有外形豪華美觀、功能齊、體積小、能耗低、產(chǎn)量大、烘烤均勻、全自動(dòng)噴蒸氣、自動(dòng)控溫，限溫保護(hù)等特點(diǎn)，適合港式餐廳、快餐連鎖、酒店、賓館、超市、餅屋、學(xué)校、工廠等設(shè)備。