可傾式夾層鍋的設(shè)計,可傾式夾層鍋的結(jié)構(gòu)較簡單,主要的傳動機構(gòu)為蝸桿傳動,進行了蝸桿傳動設(shè)計并進行強度校核;考慮到食品加工過程勞動強度和經(jīng)濟性等問題,在300L可傾斜式夾層鍋上裝上攪拌裝置,進行了葉輪的設(shè)計?？蓛A式夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。電加熱夾層鍋使用注意事項：1、對安全閥，必須使用公司配置并已經(jīng)zhi定使用的安全閥，不得自行調(diào)整。

夾層鍋使用中體現(xiàn)的功能：夾層鍋安全、簡潔、實用，設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。使用夾層鍋升溫快，溫度高，鍋面可達數(shù)百度，使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果。2、鍋體部分由內(nèi)外鍋體焊接而成，內(nèi)外鍋體均采用SUS304不銹鋼，按GB150-1998規(guī)定采用全焊透結(jié)構(gòu)拼焊而成。夾層鍋燃燒充分，熱、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、tian然氣加熱。

電熱夾層鍋的使用性能如何，電熱夾層鍋優(yōu)勢又主要體現(xiàn)在哪些方面呢？這就是今天我們要來為大家介紹一下吧。

1、電熱夾層鍋的容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。

2、可傾式夾層鍋體da可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。

攪拌夾層鍋采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，本產(chǎn)品以液化氣（天然qi）為熱源，具有受熱面積大，熱，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。行星攪拌夾層鍋凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。蒸汽夾層鍋廣泛應用于酒店、賓館、食堂及快餐行業(yè)，常用于肉類的熱燙、預煮，配制調(diào)味液和熬煮一些粥和水餃類產(chǎn)品。

夾層鍋適用性強：適應市場變化。適應當?shù)刈匀?、?jīng)濟、社會條件的變化，同一生產(chǎn)線希望能夠進行多層次深加工，有能力進行生產(chǎn)調(diào)節(jié)，發(fā)展前景廣闊，有利于開拓國內(nèi)外市場;與投入物特性相匹配，統(tǒng)籌考慮資源供給，適應原料和其他輔助材料的加工要求;所選設(shè)備使用同樣投入物時，盡量獲得比其他設(shè)備更廣泛的產(chǎn)品組合;適應工藝技術(shù)要求，應同項目的生產(chǎn)能力相匹配，主要設(shè)備及輔助設(shè)備之間相互配套;滿足工藝要求，保證產(chǎn)量與質(zhì)量;與建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案相適應，滿足現(xiàn)有技術(shù)條件下的使用要求和維護要求;與安全環(huán)保相適應，確保安全生產(chǎn)，盡量減少“三廢”排放;根據(jù)人類工效學原則，考慮設(shè)備對環(huán)境和操作人員的影響。如果設(shè)備使用頻率高，要定期更換導熱油，清洗加熱管，有利于提高加熱效率，延長夾層鍋的使用壽命。