第二個階段:以液化氣、管道為能源材料和以工業(yè)化生產(chǎn)的點

第二個階段：以液化氣、管道為能源材料和以工業(yè)化生產(chǎn)的點火灶具為代表的第二代灶具，以煤氣灶、燃?xì)庠顬榇?。這一歷程經(jīng)歷了二百多年，大約19世紀(jì)50年代（1850年前后）出現(xiàn)，19世紀(jì)末進入中國洋租界，20世紀(jì)80年始進入百姓家庭，目前成為中國家庭普遍使用的灶具。這一階段灶具的特點是衛(wèi)生、方便，集中應(yīng)用于人口集中的城鎮(zhèn)家庭，這與中國城市發(fā)展進程是分不開的。

吸油煙效果,應(yīng)該在烹飪前開啟油煙機1—2分鐘,徹底排除殘余油

不過，獲得較好的吸油煙效果，應(yīng)該在烹飪前開啟油煙機1—2分鐘，當(dāng)烹飪結(jié)束后，繼續(xù)開機1—2分鐘，以便徹底排除殘余油煙。 此外，為了避免油煙機噪音或震動過大、滴油、漏油等情況的發(fā)生，應(yīng)定時對油煙機進行清洗，以免電機、渦輪及油煙機內(nèi)表面粘油過多。 在使用油煙機時要保持廚房內(nèi)的空氣流通，這樣能防止廚房內(nèi)的空氣形成負(fù)壓，保證油煙機的排煙能力。

廚房門窗對油煙機的排油煙能力存在影響

廚房門窗對油煙機的排油煙能力存在影響，用戶使用油煙機時，應(yīng)保持廚房通風(fēng)良好，這樣不僅可以提高油煙機的排煙能力，又可以使煤氣或其他燃料燃燒時有充足的氧氣，還可以防止由于煤氣或其它燃料的不充分燃燒對人身體造成傷害。所以，使用時不僅要保持通風(fēng)，還要避免廚房內(nèi)出現(xiàn)對流風(fēng)，以免降低油煙機排煙效果，一定要定時清洗。