早餐培訓(xùn)的重要性

早餐培訓(xùn)也就是為了學(xué)習(xí)技術(shù)，這屬于技術(shù)投資，對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，技術(shù)的重要性大于服務(wù)，畢竟好的味道才能吸引客人，才能讓顧客心甘情愿地掏錢(qián)包。因此，技術(shù)就是刀刃，對(duì)于技術(shù)投資不能過(guò)于節(jié)約，也不能考慮性?xún)r(jià)比。如果有更好的技術(shù)，只要費(fèi)用在能承擔(dān)范圍內(nèi)那就要選擇更好的。

孫大媽餐飲隸屬于廣平縣孫大媽餐飲服務(wù)中心，我校小吃餐飲培訓(xùn)項(xiàng)目齊全，涵蓋早餐培訓(xùn)、早點(diǎn)培訓(xùn)、面食培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)、火鍋培訓(xùn)、餅類(lèi)培訓(xùn)、冷飲培訓(xùn)、湯粉砂鍋培訓(xùn)等等餐飲項(xiàng)目。

小吃培訓(xùn)技術(shù)

很多人經(jīng)過(guò)餐飲培訓(xùn)，學(xué)習(xí)了一門(mén)熱門(mén)小吃培訓(xùn)技術(shù)后就開(kāi)始創(chuàng)業(yè)。燒烤，很多人吃燒烤比較喜歡吃烤蔬菜，常見(jiàn)的蔬菜有香菜，韭菜，金針菇，花菜，烤茄子，烤土豆，烤饅頭，烤四季豆等，都是燒烤攤位上大家必點(diǎn)的蔬菜類(lèi)。

廣平縣孫大媽餐飲服務(wù)中心創(chuàng)建于20世紀(jì)末，開(kāi)始只有四五項(xiàng)小吃技術(shù)，創(chuàng)業(yè)艱難。后來(lái)校長(zhǎng)一方面送老師們到全國(guó)各地走訪(fǎng)，學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)氐奶厣〕?，吃住都在老鄉(xiāng)家，學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)氐牡氐纻鹘y(tǒng)小吃；另一方面帶領(lǐng)老師們研究新的小吃技術(shù)，努力創(chuàng)新，爭(zhēng)取創(chuàng)造出屬于孫大媽小吃培訓(xùn)自己的特色。

?小吃的特色

小吃即保留了傳統(tǒng)飲食文化的特點(diǎn)，有符合現(xiàn)代人追求營(yíng)養(yǎng)、健康的消費(fèi)需求?，F(xiàn)代化先進(jìn)廚具使傳統(tǒng)的水晶燒麥、燉罐、扁肉、香板鴨、炸米凍、筍肉夾餅、蒸餃、香芋餅、芋餃等小吃更具特色，即保全了天然食物的營(yíng)養(yǎng)成分，且色、香、味更醇厚。