串串香，四川串串香加盟串串香招商加盟連鎖店

串串香

      串串香，起源于四川成都 ，不僅是四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食大眾化的體現(xiàn)，串串香實(shí)際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋?！按恪泵值挠蓙硎且?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜，四川串串香加盟，樂山串串香加盟，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。

      串串香，它實(shí)際上是火鍋的另一種形式類似 “ 麻辣燙“，所以人們往往又稱它為“小火鍋”，四川麻辣燙加盟，樂山麻辣燙加盟，“串串香”早出現(xiàn)在 二十世紀(jì)80年代中期的四川成都。的串串香，鍋底和菜都很簡單，發(fā)展到現(xiàn)在幾乎是無所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香種類繁多，風(fēng)味各異。

     樂山市五通橋綠緣麻辣燙（四川串串香加盟，四川麻辣燙，樂山牛華麻辣燙加盟）傳承樂山美食工藝，弘揚(yáng)樂山經(jīng)典美食文化?，F(xiàn)在在成都、樂山、廣東、福建、陜西等川內(nèi)外多地已有多家合作店。牛華綠緣麻辣燙為什么能席卷四川甚至省外30年而經(jīng)久不衰，其一是產(chǎn)品過硬，譬如集眾家之長，溶食療藥療于一體，獨(dú)立自主研發(fā)久蘸不變的碟料，還有低熱降噪的鍋底湯料，這鍋底乃牛華綠緣麻辣燙所有。自己調(diào)料調(diào)配的牛肉、排骨、珺肝等特色菜品。讓人食不停口，香味回蕩。其二是管理科學(xué)，牛華綠緣麻辣燙在原材料生產(chǎn)、原材料配送、品牌推廣、招商合作、投資合作商管理、服務(wù)培訓(xùn)、加工出品等各個環(huán)節(jié)上都實(shí)行嚴(yán)格的科學(xué)管理。

獨(dú)門香油，四川串串香加盟串串香招商加盟連鎖店

獨(dú)門香油

    獨(dú)門香油： 原材料：植物油1000克，花椒200克，香葉20克，八角20克，生姜片50克，小蔥段100克，萵筍段50克，圓蔥50克 制做步驟： 將植物油倒進(jìn)鍋中，燒至7成熱的情況下放進(jìn)生姜片蔥段萵筍圓蔥炸掉色出味后熄火，靜放1小時，撈起來殘?jiān)?。制冷?成熱的情況下，放進(jìn)香葉八角炸約1分鐘，放進(jìn)花椒（清理整潔，控干水），文火烹制發(fā)黑就可以熄火。隨后倒進(jìn)器皿中，密封性24小時后，撈起來殘?jiān)?，油?dú)立用玻璃瓶子儲存。    

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串串香加盟，四川串串香加盟串串香招商加盟連鎖店

串串香加盟

       傳統(tǒng)式紅色背景涮菜汁底：（底料 高湯 火鍋店油）高湯的熬料：牛骨4斤、雞骨架4斤泡去鮮血，焯水除血末，撈起來將牛骨敲爛和雞骨架一起放進(jìn)湯桶中，添加生姜500克，米酒200克，冷水35斤。文火熬料3鐘頭。樂山串串香加盟，涮菜汁底的配置和火鍋店的方式基本上相近，占比為：7斤底料 30斤高湯 10斤火鍋店油（味精200克、雞精200克、鹽10克，依據(jù)具體情況酌情考慮調(diào)整），四川串串香加盟，配制好后立即涮菜就可以。優(yōu)勢：麻味濃、燒菜更易進(jìn)味、上餐快。缺陷：一鍋湯僅有一種辣度、麻度、咸度也沒法調(diào)節(jié)，沒法依據(jù)顧客口感開展調(diào)節(jié)；成本費(fèi)不太好操縱：萬一做生意不太好的情況下，一鍋湯料沒煮是多少菜，明日再應(yīng)用味兒都不對，都不環(huán)境衛(wèi)生，就所有消耗了。

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甄選詳細(xì)地址 

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