中國投資者仍狂熱收購波爾多葡萄園

法國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下屬的農(nóng)村土地管理機(jī)構(gòu)SAFER近日發(fā)布2017年法國葡萄園交易數(shù)據(jù)，結(jié)果顯示，去年法國的葡萄園交易達(dá)到25年以來高峰。

相比2016年，法國的葡萄園交易額去年大幅上漲59.9%，達(dá)到12.5億歐元，被交易的土地面積也多達(dá)1.69萬公頃。其中，盧瓦爾河谷和勃艮第產(chǎn)區(qū)的葡萄園交易上漲幅度大，但是交易額的產(chǎn)區(qū)仍然是寸土尺金的香檳區(qū)。

實(shí)際上，香檳產(chǎn)區(qū)的葡萄園交易額高達(dá)3800萬歐元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他葡萄酒產(chǎn)區(qū)。中國買家尤其青睞的波爾多則排名第二，交易額為1270萬歐元，只有香檳區(qū)的三分之一左右。在2017年，只有不到3%的波爾多葡萄酒被轉(zhuǎn)賣，面積大約是3000公頃。

中國投資者仍然狂熱

盡管在2016年底中國政府出臺(tái)政策限制資金流出，但是仍然無法阻擋中國投資者在法國收購葡萄園的熱情。2017年中國投資者一共收購了16個(gè)波爾多葡萄園。不過，縱觀整個(gè)法國，英國投資者才是法國葡萄園的大海外買家，英國人收購的葡萄園占所有國際買家的41%。如果一瓶日常餐酒的標(biāo)價(jià)為35美元，他們會(huì)覺得它并不值得購買，轉(zhuǎn)而買一瓶?jī)r(jià)格跟它相近、但名聲更響的葡萄酒。

有意思的是，法國國內(nèi)買家和海外買家在收購葡萄園時(shí)的關(guān)注點(diǎn)稍有不同。據(jù)報(bào)道，法國人更關(guān)心葡萄園內(nèi)的葡萄藤質(zhì)量，而海外買家則對(duì)葡萄園內(nèi)的特色建筑更感興趣，尤其是獨(dú)具特色的各種城堡。

波爾多葡萄園到底有多貴?

根據(jù)SAFER公布的數(shù)據(jù)，每公頃波爾多AOC葡萄園的土地價(jià)格平均為1.6萬歐元，但是許多子產(chǎn)區(qū)的土地價(jià)格要遠(yuǎn)高于這個(gè)數(shù)字。例如，布爾丘(Cotes de Bourg)產(chǎn)區(qū)每公頃葡萄園價(jià)格為2.2萬歐元，而波爾多南端的佩薩克·雷奧良(Pessac-Leognan)土地價(jià)格非常驚人，達(dá)到45萬歐元/公頃!西拉：辛辣食物的良配當(dāng)你在享用加入了許多調(diào)味料且辣味十足的漢堡時(shí)，不妨來一杯帶有胡椒風(fēng)味的紅葡萄酒，如產(chǎn)自華盛頓州(Washington)的西拉(Syrah)紅葡萄酒。

大家比較熟悉的梅多克(Medoc)，其AOC葡萄園價(jià)格相比2016年上漲10%，平均為5.5萬歐元/公頃，是波爾多為數(shù)較少的土地價(jià)格上漲的子產(chǎn)區(qū)。位于上梅多克的波雅克(Pauillac)子產(chǎn)區(qū)，葡萄園價(jià)格維持驚人的200萬歐元/公頃，但是瑪歌(Margaux)和圣朱利安(Saint-Julien)產(chǎn)區(qū)也不遑多讓，價(jià)格達(dá)到120萬歐元/公頃。且消費(fèi)者對(duì)葡萄酒接觸早、消費(fèi)觀念相對(duì)比較成熟，有較高的品鑒能力。

在波爾多右岸，波美侯(Pomerol)的土壤價(jià)格也上漲15%，高達(dá)150萬歐元/公頃，其中價(jià)格高的葡萄園可以賣得440萬歐元/公頃。

波爾多的葡萄園雖然價(jià)格高昂，但如果跟勃艮第(Burgundy)相比可就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及了。在勃艮第的黃金產(chǎn)區(qū)金丘(Cote d'Or)，平均每公頃葡萄園可以賣出600萬歐元的天價(jià)!由此可見，勃艮第葡萄酒的價(jià)格如此之高，也是有道理的。

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酒標(biāo)真的可以判斷一瓶葡萄酒的好壞嗎？

摘要： 超市里各種葡萄酒琳瑯滿目，讓人眼花繚亂，再加上五花八門的酒標(biāo)，是否讓你無所適從呢？本文將介紹如何獲取酒標(biāo)上有用的信息。

我們經(jīng)常會(huì)以“貌”取人，這種方式真的準(zhǔn)確嗎？不一定。但它是一種比較有效的方式？也許是，因?yàn)槲覀兿难凵衲軌蛲嘎冻鑫覀兊钠?。這種方式是否適用于葡萄酒的判斷呢？或許如此……

　　超市里各種葡萄酒琳瑯滿目，讓人眼花繚亂，再加上五花八門的酒標(biāo)：有的文字較少、花哨圖片為主，有的色彩明艷、得瞇眼斜看才能看清，有的甚至是一些懷舊或有沙灘、拖鞋的度假圖片，要么，要么媚俗，要挑選出較適合自己的酒款還真有點(diǎn)挑戰(zhàn)性。

如果葡萄酒生產(chǎn)商沒有足夠的經(jīng)濟(jì)能力或者不愿意投資去建立一個(gè)強(qiáng)大的品牌，讓消費(fèi)者了解它的話，那么生產(chǎn)商只有2種選擇來讓自己的葡萄酒快速吸引消費(fèi)者：價(jià)格和包裝。一般酒標(biāo)上的信息除了生產(chǎn)商的名字和圖形外，還會(huì)有更多的信息，但是很多消費(fèi)者很少關(guān)注葡萄酒的年份、產(chǎn)區(qū)、風(fēng)土等信息，消費(fèi)者們也并不在意這些信息。因此，生產(chǎn)商較大的營(yíng)銷目的就是吸引消費(fèi)者的眼球，并讓他們掏腰包。另一方面，不少消費(fèi)者喜歡購買葡萄酒作送禮用途，可以在節(jié)慶時(shí)推出特別版的禮盒包裝設(shè)計(jì)，定能吸引消費(fèi)者的目光。

　　吸引消費(fèi)者的注意，少說點(diǎn)關(guān)于葡萄酒的成分特征，再就是讓錢包開心。由于葡萄酒界的市場(chǎng)營(yíng)銷越演越烈，人們?cè)僖膊粫?huì)遵循“法式”的看酒標(biāo)習(xí)慣了，反而會(huì)注意酒標(biāo)上隱含的一些小幽默。較終的問題是：你自己到底喜歡哪一種“風(fēng)格”？如果你覺得只要是你看得舒服的，你喝起來也會(huì)喜歡的話，那么你可以按照上述的方式去選擇。2、葡萄酒含有豐富的維生素及礦物質(zhì)，可以降低血液中的膽固醇，有效預(yù)防心臟病和血壓。

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正確區(qū)分葡萄酒保質(zhì)期與適飲期？

1. 葡萄酒的保質(zhì)期是指葡萄酒在正常條件下的質(zhì)量保證期限?！氨Ｙ|(zhì)期”是一個(gè)具有中國特色的葡萄酒概念，從2007年10月1日起，國家正式實(shí)施了《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》，其中規(guī)定葡萄酒和酒精含量超過10%的其他飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。

2. 經(jīng)過陳年后進(jìn)入成熟期的葡萄酒，其的品質(zhì)會(huì)持續(xù)釋放一段時(shí)間，這段時(shí)間就是葡萄酒的較佳飲用期。所以，世界上90%的葡萄酒適飲期都在1-2年內(nèi)，只有4%左右的葡萄酒才具有5-10年的陳年潛力，而只有剩下的1%的葡萄酒才具有10年以上的陳年潛力。需要指出的是，所有葡萄酒（包括紅葡萄酒）都會(huì)在特定時(shí)間內(nèi)達(dá)到品質(zhì)頂峰，之后再慢慢進(jìn)入品質(zhì)衰落期。波爾多的紅葡萄酒色澤亮麗鮮紅，味道醇美、爽凈，堪稱世界紅葡萄酒。

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肇慶市宏強(qiáng)酒廠(www.zqhqjy.com)座落在全國國家衛(wèi)生旅游城市旅游城市鼎湖山下,占地面積3萬多平方公米,建筑面積2萬多平方米，技術(shù)力量雄厚，擁有配制、釀酒工程師及各類技術(shù)人員四十多人，三十三個(gè)大容量?jī)?chǔ)酒罐可一次性儲(chǔ)酒1800噸,灌裝車間配有十萬級(jí)潔凈空氣過濾裝置,擁有全自動(dòng)異型瓶和杯裝灌裝生產(chǎn)線，每小時(shí)可產(chǎn)成品酒3900瓶，是一家生產(chǎn)、銷售于一體的專業(yè)釀酒企業(yè)。長(zhǎng)相思：芳香型葡萄酒配芳香美食長(zhǎng)相思(SauvignonBlanc)是芳香型的白葡萄品種，所以可以嘗試和一些香氣濃郁的食物搭配，如以扇貝為主，佐以一些西柚和洋蔥的美食。

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