冷凍方式通常用碎冰一層一層將海鮮覆蓋進行保鮮。大家去超市買魚的時候，經(jīng)常會看見冰堆上面擺放的水產(chǎn)品，這種通常屬于冰鮮。冰鮮保存方法適合運輸路程較短的海鮮，冰鮮魚離出水的時間短，市民也往往認為冰鮮魚比較鮮活，市場價格比冰凍魚要貴。那么，冷風柜、風幕柜、立柜以及冰臺等該如何進行噴霧加濕保鮮呢?正島海鮮冰臺加濕器SJ系列及ZS系列噴霧保鮮加濕器來幫助。

海鮮冰臺產(chǎn)品說明：

1、聚氨酯高壓整體發(fā)泡，高硬度型材防撞條，上下可以定做顏色的彩涂板，保溫效果好，海鮮冰臺外形美觀大方，有質(zhì)感

2、萬盛壓縮機制冷機組，全銅管蒸發(fā)器，運轉(zhuǎn)，沒有噪音，節(jié)能省電，展示商品保鮮效果好。冰柜直冷，靠冰箱內(nèi)壁的銅管制冷，由蒸發(fā)器表面低溫的自然對流降低箱內(nèi)溫度

3、上開口設計，四面開放，方便顧客選購，又增強了商品的展示效果，可按照客戶要求定做平移玻璃門款式，保鮮效果更佳

超市冰臺采用聚氨脂整體發(fā)泡，密封設計，安全、省電又美觀； 一般水平流的不銹鋼冰臺都采用開環(huán)模式。這種模式的保鮮工作臺結(jié)構(gòu)較簡單，開環(huán)空氣循環(huán)模式如下其主要特征是每次循環(huán)中所有空氣從外界采入并終都回到環(huán)境中去。利息低廉，但是風機和過濾器的負載較大，對其壽命會發(fā)生不良影響。同時完全開環(huán)的空氣循環(huán)的潔凈效率不高，且外排的空氣可能會攜帶局部樣本中的細菌等，可能會對環(huán)境造成危害。


大家選購冰臺設備時應當考慮到哪幾個方面？1、可以信賴。廚房生產(chǎn)安全很重要，廚房設備安全性，才可以確保廚房一切正常運作應用。2、功能強大，便捷易實際操作。功能強大隨手、便捷易實際操作指的是配備設備時，不可只看設備表面和作用，而要考慮到餐飲業(yè)廚房的具體必須與將來的長期性發(fā)展趨勢。產(chǎn)品選用品牌進口壓縮機及名優(yōu)配件，冷凍海鮮冰臺報價表，由于其合理的設計和精心的制造工藝，經(jīng)過嚴格的測試和檢驗。