【材料】:餃子皮適量，豬肉200克，蘑菇9只，蠔油2湯匙，淀粉1茶匙，鹽1茶匙，蔥花適量?！熬毩?xí)”:1。將豬肉翻炒，去蒂后將蘑菇切成丁，與肉末放在一起；2.加入鹽和蔥花、蠔油和淀粉。3.倒入1湯匙油，用筷子朝一個(gè)方向攪拌，直到餡料變得粘稠且難以攪拌。4.不要用直接買(mǎi)的餃子皮。當(dāng)我們醒來(lái)時(shí)，我們會(huì)準(zhǔn)備好餡料，在準(zhǔn)備好的500克肉餡中加入料酒、生煙、油、胡椒、鹽、白糖和蛋清，攪拌均勻。用搟面杖把它們搟開(kāi)，使它們變得更薄更大。在底面邊緣抹些水，以便更好地包裹它們，并在上面放些肉餡。5.揉一圈又一圈。順時(shí)針揉捏直到它關(guān)閉。

將發(fā)酵好的面團(tuán)放到面團(tuán)揉墊上，分成幾小塊。小面團(tuán)揉圓后，壓平，用搟面杖搟成圓形蛋糕。沒(méi)必要把它們卷得太薄，但是吃得厚一點(diǎn)更好。8.把豬肉和蘑菇餡放在包裝紙里；9、收口，揉成包子的形狀，做的油炸包子不宜太大，要小而方便煮熟；10.依次制作所有的饅頭，面團(tuán)在包裝過(guò)程中發(fā)酵。11.用火加熱平底煎鍋，加入食用油，用中火加熱，然后依次放入饅頭。將500克田敏餃子粉放入盆中，先倒入170克80℃的熱水，攪拌均勻，再倒入70克冷水，揉捏均勻，然后放入面條機(jī)中壓制至表面光滑。用來(lái)做生煎小圓面包的鍋必須是平底鍋，并且要加熱均勻。12.將饅頭煎一分鐘左右。將清水倒入鍋中，水量將達(dá)到饅頭高度的一半。

將發(fā)酵的面團(tuán)拉到面板上，揉搓成光滑的面團(tuán)。將面粉混合物壓平，繞圈，卷成中間厚外圍薄的薄面皮，然后在面皮中間放入適量的餡料。

拿起小圓面包，揉成圓形。合上小圓面包，緊緊地揉搓。

依次包裝并放在面板上也可以給包裝紙一個(gè)時(shí)間再次醒來(lái)。

將鍋加熱，倒入少許油，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋使油覆蓋在鍋底，然后放入包子中，用小火煎半分鐘，讓包子的底部稍微固定和成型。

然后倒一碗熱水，水可以通過(guò)包子的三分之一。蓋上蓋子，轉(zhuǎn)到中火，煮饅頭。煮沸，直到鍋里的水都干了，然后關(guān)火。如果沒(méi)有一滴開(kāi)水，油炸十幾秒鐘。然后撒一些煮熟的黑芝麻，趁熱把鍋端上桌。

將2勺油放入鍋中加熱，加入饅頭，將100克水和5克面粉混合成面粉水，倒入鍋中，倒入1勺油，蓋上鍋蓋，燉大約10分鐘，在離開(kāi)鍋前撒一些白芝麻和韭菜。白菜粉絲水煎包裝原料:白菜1把、面粉500克、粉絲1把、蝦皮100克、胡蘿卜1根、酵母(干)2克、油、鹽、醬油、味精、蔥1根、生姜1片、香油和五香粉。1.將大白菜洗凈、、瀝干水分并切碎；粉絲被開(kāi)水了。2.切碎的胡蘿卜和蝦炒至香味撲鼻。3.將所有原料放入盆中，加入醬油、味精、五香粉、姜末、油、芝麻油和蔥花，攪拌均勻。準(zhǔn)備另一個(gè)碗，打一個(gè)雞蛋，用筷子打碎，用少許油加熱鍋，加入打好的蛋液，用筷子攪拌成顆粒，煎成蛋片，放入碗中備用。4.向面粉中加入酵母，制成面團(tuán)，放在一個(gè)溫暖的地方，發(fā)酵到兩倍大，切成小塊，卷成圓皮，包成饅頭。5.在鍋里放一點(diǎn)油，放在包子中間留出空隙，倒入清水至包子的2/3，蓋上鍋蓋，用小火慢慢煎，直到鍋發(fā)出咝咝聲，水變干。水煎包。