關(guān)于酒店餐廳油煙管道清洗的標(biāo)準(zhǔn)介紹

    1、排煙罩、灶臺、隔油板清洗完成后表面無油污，光亮整潔；

    2、油煙管道清洗后，不殘留頑固的塊狀油污，達(dá)到90以上煙道呈原有的內(nèi)壁鐵皮色；

    3、風(fēng)機(jī)葉輪清洗后達(dá)到表面90%以上能夠見到底漆，電機(jī)底部無沉淀的油污；

    4、凈化器清洗后無油污堵塞過濾網(wǎng)，達(dá)到表面90%以上能夠見到底漆。

針    對不同的油煙管道清洗方案差別很大，清洗后的效果也所不同，具體的可參考專業(yè)人員的建議。

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油煙管道未定期清洗怎么辦

    油煙機(jī)在使用一段時間，油煙機(jī)葉輪、煙道上將粘有大量的油污，增加了葉輪的重量，這樣勢必增加了風(fēng)輪轉(zhuǎn)動動能，使電機(jī)起動電流加大。

    有人曾經(jīng)做過測試：長期未清洗的油煙機(jī)，在開機(jī)時的電流是正常值的3-6倍，這樣很容易燒毀電機(jī)，所以定期清洗油煙機(jī)，對電機(jī)是一個很好的保護(hù)作用，可以延長油煙機(jī)的使用壽命。油污粘住電機(jī)轉(zhuǎn)軸，加大了磨擦力，使電機(jī)負(fù)荷加大——費(fèi)電。

    油污長期積累，發(fā)生氧化形成酸性物質(zhì)，對油煙機(jī)進(jìn)行腐蝕，生銹，加速油煙機(jī)老化。油污長期積累在油煙機(jī)內(nèi)部和煙道內(nèi)部，還將形成火災(zāi)隱患。葉輪、煙道上的油污增加了粘性，使排氣不暢通，增加了油煙在廚房空間上的擴(kuò)散，危害人們健康。

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你知道嗎？對于油煙管道可分為外部豎油煙管道和橫油煙管道

外部油煙管道：對于距前次清潔時間未超過半年的外部豎油煙管道，暫時不必清潔，因?yàn)檩^輕的油煙被風(fēng)機(jī)吸走，較重的油煙則會沉積在豎油煙管道與橫油煙管道的彎頭處，而較少部分的油煙留在了豎向油煙管道清洗的內(nèi)壁上，并不會形成很厚的油污，對未超過半年清潔期的油煙管道清洗只需對油煙管道彎頭進(jìn)行清潔即可。需要對豎油煙管道進(jìn)行清潔的客戶提供三種不同的清潔方式供您選擇：

    A、拆卸法：此方法是徹底、清潔效果佳的清潔方式，但施工難度大，工人量也大，同時費(fèi)用也相對較高。油煙管道清洗方案是：技術(shù)人員根據(jù)油煙管道清洗實(shí)際情況，測算出每隔1定距離拆卸一節(jié)油煙管道并向兩個方向延伸清潔，以確保清潔徹底，保證清潔的質(zhì)量。

    B、開孔法：此方法較拆卸法而言相對容易，費(fèi)用相對較低，但清潔效果也相對有1定差距。具體方法是：由技術(shù)人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數(shù)量，通過這些孔對油煙管道內(nèi)進(jìn)行油煙管道清洗。后對每個孔進(jìn)行密封處理。

    C、機(jī)械設(shè)備法：此方法容易操作、難度小、工作量小、費(fèi)用低的油煙管道清洗方式，但清潔效果同時也是差的，但對于清潔周期為半年以下的豎油煙管道清洗，這種清潔方式無疑是佳的選擇。具體的方法是：向油煙管道內(nèi)噴灑化油劑后，用可以伸入油煙管道內(nèi)長達(dá)30米的電動軟軸刷和氣動軟軸刷對油煙管道內(nèi)壁進(jìn)行清潔。

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如何清理抽油煙機(jī)重油污

    永秀清洗家政清洗油煙機(jī)公司告訴你家里有油煙機(jī)的都知道，油煙機(jī)是很不好清洗的，但是油煙機(jī)用一段時間就會很油很臟。而且，時間長不清洗，里面就會積很多的污垢，那要怎樣方便快捷的清洗呢？

下面貴州永秀清潔來告訴大家一些簡單的方法！

    清潔渦輪式抽油煙機(jī)時，可將清潔劑噴入抽油煙機(jī)內(nèi)，待清潔劑起作用后，再打開開關(guān)，利用離心力將軟化的油污去除；抽油煙機(jī)應(yīng)經(jīng)常用沾有中性清潔劑的濕布擦拭集煙罩和外殼上的油污；抽油煙機(jī)集油盒中的廢油應(yīng)定時倒掉，以免溢出弄臟廚具。

    清潔油網(wǎng)式抽油煙機(jī)，須將油網(wǎng)拆下，浸泡熱堿水或者去油劑后清洗；清潔油杯時，可用保鮮膜將油杯包好，待油漬盛滿后，將保鮮膜拆下，方便快捷，不沾油污；自動抽油煙機(jī)要注意氣敏傳感器的保潔，每月應(yīng)該更換一次濾油煙紙，以防止氣敏傳感器的阻塞，使抽油煙機(jī)不能正常運(yùn)作。

    長期使用抽油煙機(jī)后，可取下遮板和油杯，卸下集煙罩，清洗導(dǎo)油杯，并將風(fēng)葉輪取下放在中性清洗劑中浸泡和清洗干凈；清洗風(fēng)葉要防止變形，重新安裝時要注意葉輪與風(fēng)道端面間隙，避免風(fēng)葉出現(xiàn)過大的晃動。

    注意：清洗抽油煙機(jī)時，先要斷開電源，外殼和面板宜經(jīng)常用清潔精加溫水擦拭、苯等化學(xué)溶劑擦洗，影響表面漆的質(zhì)量。