隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，各種類型的酒店發(fā)展也越來越壯大了，如城市酒店、度假酒店、精品酒店、主題酒店及酒店等逐漸嶄露于市場(chǎng)上。不管是哪種類型的酒店，在設(shè)計(jì)籌備前都必須有一定的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范來作為依據(jù)。下面我們就來說說酒店設(shè)計(jì)規(guī)范都有哪些。

1000人左右就餐的酒店設(shè)計(jì)規(guī)范都有哪些

  一、《旅館建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》

  二、《飲食建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》

  三、《城市道路和建筑物無障礙設(shè)計(jì)規(guī)范》

  四、《高層民用建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》或《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》

  五、《公共建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》

  六、《民用建筑設(shè)計(jì)通則》

  七、《汽車庫、修車庫、停車場(chǎng)設(shè)計(jì)防火規(guī)范》

     一般關(guān)于酒店建筑的設(shè)計(jì)都是參考以上這些設(shè)計(jì)規(guī)范來執(zhí)行的，而且有關(guān)酒店等級(jí)的評(píng)定，也都是有一定標(biāo)準(zhǔn)可循的。

當(dāng)你了解和使用一些酒店廚房設(shè)備時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這些設(shè)備的外觀、材料、可操作性都有不同程度的優(yōu)劣。事實(shí)上，這種感覺反映在酒店廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)多么合理。

1000人以上的酒店廚房設(shè)備工程設(shè)計(jì)流程以及標(biāo)準(zhǔn)

如果酒店廚房設(shè)備設(shè)計(jì)合理，必須按照下列設(shè)計(jì)規(guī)范進(jìn)行設(shè)計(jì)。

一、酒店廚房設(shè)備設(shè)計(jì)的規(guī)范

酒店廚房設(shè)備工程設(shè)計(jì)流程以及標(biāo)準(zhǔn)1

1.按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格設(shè)計(jì)的設(shè)備

設(shè)備設(shè)計(jì)應(yīng)符合國(guó)家和地方設(shè)計(jì)、衛(wèi)生和防疫防火要求，如'冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范-84'、'建筑給排水設(shè)計(jì)規(guī)范-88'和'通用電氣設(shè)備分配設(shè)計(jì)規(guī)范'。<標(biāo)準(zhǔn)/2139.7~1995年對(duì)不銹鋼設(shè)備進(jìn)行調(diào)理>，<標(biāo)準(zhǔn)/69-1996對(duì)氣體><不銹鋼冷軋板-1992>，工業(yè)油煙凈化設(shè)備的技術(shù)要求和技術(shù)規(guī)范。'市區(qū)環(huán)境噪音標(biāo)準(zhǔn)

2.根據(jù)酒店的實(shí)際情況，進(jìn)行設(shè)備設(shè)計(jì)。

酒店廚房設(shè)備工程設(shè)計(jì)流程以及標(biāo)準(zhǔn)2

就餐人數(shù)配置

1。設(shè)備的設(shè)計(jì)應(yīng)以設(shè)備的數(shù)量和菜單系統(tǒng)為基礎(chǔ)。數(shù)量越多，設(shè)備的型號(hào)和功率就應(yīng)該越匹配，主要的烹飪系統(tǒng)應(yīng)該是中餐或香港菜。應(yīng)分別設(shè)計(jì)，以適應(yīng)菜肴的烹調(diào)特點(diǎn)，如油、炒等。

2、設(shè)備的設(shè)計(jì)應(yīng)符合用戶的廚房操作程序和人性化工程原則，設(shè)備外觀的銳角應(yīng)減少或覆蓋一個(gè)安全的角落，方便、安全。

三、設(shè)備的設(shè)計(jì)要節(jié)能環(huán)保。

3.根據(jù)合理要求設(shè)計(jì)設(shè)備配置。

設(shè)備的配置應(yīng)量體裁衣，無需過分追求。設(shè)備性能好，經(jīng)久耐用，耐火，防污，易于清洗。

設(shè)備設(shè)計(jì)的三大規(guī)范貫穿于設(shè)備設(shè)計(jì)的全過程，設(shè)備的設(shè)計(jì)過程是什么？

第二，酒店廚房設(shè)備設(shè)計(jì)的詳細(xì)流程。

酒店廚房設(shè)備工程設(shè)計(jì)流程以及標(biāo)準(zhǔn)3

廣州天圣廚房設(shè)備有限公司，提供一站式廚房工程設(shè)計(jì)以及廚房設(shè)備，整體廚房設(shè)計(jì)，讓您放心、更省心。

越來越多的酒店及食肆已在其樓宇內(nèi)安裝不銹鋼飲食設(shè)備。餐飲設(shè)備和不銹鋼的主要吸引力之一，是清潔比其他金屬，因?yàn)樗墓饣嵌嗫妆砻?。?dāng)它得到適當(dāng)?shù)恼疹?，不銹鋼廚房設(shè)備可以持續(xù)多年。它不會(huì)傷害你食物的味道，因?yàn)樗粫?huì)對(duì)酸性食物產(chǎn)生反應(yīng)。許多商用和家用咖啡機(jī)都是鋼質(zhì)量的，比其他材料更耐沾污。

300人以上的酒店用什么不銹鋼廚房設(shè)備？

不銹鋼通常是高強(qiáng)度的，并且具有較長(zhǎng)的使用壽命。不銹鋼的再加工意味著即使每天使用，它也能保持其外觀。食品和飲料可以很容易地用肥皂和水清洗，小零件可以在洗碗機(jī)中清洗。你甚至可以得到你的鋼餐具，使用下面的展示柜在理想的選擇新鮮的食物。

餐具和其他食品通常重量輕，如果你需要做深度清洗的話，很容易移動(dòng)。長(zhǎng)期以來，人們抱怨鋼材不能正常工作和加熱，因此制造商在許多鋼鍋和鋼板中添加了銅，以減輕壓力。

如果你想保持良好的飲食設(shè)備數(shù)年，那么不要買更便宜的型號(hào)。便宜的不銹鋼鍋是不制造的，而且很容易在鍋里變成易碎的。好的烹飪和飲食產(chǎn)品通常是用不銹鋼制成的，里面含有一些鉻，這樣就可以防止材料的腐蝕。

的不銹鋼盆有銅或鋁基座，使它們更耐用，更熱。大型餐飲項(xiàng)目應(yīng)該比普通的盆和盤子含有更多的碳。更多的碳鋼包含更多的努力，變得更耐磨。不應(yīng)清潔餐飲業(yè)的盤子和設(shè)備，磨料銹蝕和清潔工人，因?yàn)樗梢栽?月份完成。你可以把燒鍋放在熱水中，然后離開幾個(gè)小時(shí)，在大多數(shù)情況下，平底鍋都需要清洗和烘干。餐飲設(shè)備與餐飲菜肴各不相同，國(guó)內(nèi)不銹鋼蒸煮。在食品工業(yè)中使用的不銹鋼需要一種特殊類型的不銹鋼，與某些類型的不銹鋼相比，這種不銹鋼更容易保持清潔并具有更強(qiáng)的耐蝕性。

廚房無疑是家里凌亂的地方之一。大多數(shù)房主發(fā)現(xiàn)很難為他們的廚房設(shè)備和工具找到一個(gè)的商店。事實(shí)上，即使你有一個(gè)設(shè)計(jì)精良的廚房，你買了很多年的物品也會(huì)增加，直到你的櫥柜幾乎滿了為止。幸運(yùn)的是，有一個(gè)廚房存儲(chǔ)解決方案是有幫助的。這里的廚房設(shè)備門戶網(wǎng)站將幫助您地發(fā)揮廚房存儲(chǔ)潛力：

500人左右的酒店商用廚房五種整齊有序的存儲(chǔ)方法

1.使用存儲(chǔ)塔    如果你有一個(gè)大小家電、廚房用品、和工具的集合，仍然繼續(xù)增加，它是時(shí)候做些什么。管接頭所有這些有限的空間，可以是一個(gè)挑戰(zhàn)。使用存儲(chǔ)塔可能提供的解決方案。它能裝配在角落里，或在門后面。存儲(chǔ)塔將提供無縫的便利。

2.購買塑料抽屜，這些抽屜通常與工藝品存儲(chǔ)和玩具存儲(chǔ)有關(guān)。但這當(dāng)然是有用的，也是在廚房里。事實(shí)上，移動(dòng)的塑料單元隔間是如此彈性的，以致它可用于將它們保持在房屋的不間中。將在整個(gè)家庭中存放的廚房指的是廚房中帶有長(zhǎng)串香料的淺抽屜。將這些香料儲(chǔ)存在具有明顯可見標(biāo)簽的光抽屜里是的地方。這將節(jié)省你很多時(shí)間找到合適的香料。

3.食品容器-這些容器不能使食物保持新鮮。它們也有助于使你的廚房看起來干凈。餅干、谷類食品和餅干都可以存放在這里。這種儲(chǔ)藏室也很容易放在廚房櫥柜里。

4.托盤和完全可以向外伸展的抽屜強(qiáng)烈建議為您的廚房。這消除了為你聯(lián)系到機(jī)柜的角落需要檢索小廚房用具和花盆。此外，菜、湯匙和叉子，和刀除其他外的提供有效的存儲(chǔ)。

5.還有許多其他可充分利用的廚房存儲(chǔ)解決方案。例如，使用機(jī)架可以幫助您化機(jī)柜中的空間。茶室可以提供需要儲(chǔ)存食物的額外空間。還可以通過安裝兩個(gè)載物臺(tái)來地存儲(chǔ)餐具。

這一切歸結(jié)為你的廚房的額外空間，你現(xiàn)在需要你的預(yù)算。上面有五種存儲(chǔ)解決方案可以幫助您入門。這些都與廚房的各種形狀和大小有關(guān)。如果你正在考慮對(duì)你的廚房進(jìn)行大修，你可能想看到其他你想在家里做的改變。這樣，你的家人就會(huì)徹底地看到它的一面。