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【太原百盛世通制冷設(shè)備】為您解答冷庫相關(guān)知識：

金針菇冷庫出菇管理

1、降溫催蕾。當(dāng)菌絲長滿料袋達(dá)到生理成熟后，應(yīng)將溫度降至15℃左右，使菌絲在低溫刺激下盡快轉(zhuǎn)入生殖生長。當(dāng)料面出現(xiàn)淡黃色液滴，預(yù)示不久即將出菇。

2、適時抑蕾。當(dāng)菌袋料面現(xiàn)蕾后，再培養(yǎng)5－10天，即可形成針尖狀成叢密集菇蕾，這時應(yīng)將袋口敞開拉直，并將袋口向外翻折2－3次至近料面，通過對流的干燥風(fēng)橫吹，使菇蕾失水萎蔫倒伏。一般倒伏后第三天，可明顯看到從菇柄的基部重新長出密集的菇蕾，且長度一致，如果3－4天后仍無新的菇蕾出現(xiàn)，手觸摸已萎蔫的菇蕾有剌感，則可輕噴水一次，并覆蓋塑料膜保濕。

3、適時拉袋。抑蕾結(jié)束后，當(dāng)新形成的菇蕾長至4－5厘米高時可拉直袋口，目的是增加袋內(nèi)二氧化碳濃度和空氣相對濕度。

4、子實(shí)體生長期管理。抑蕾結(jié)束后，子實(shí)體逐步進(jìn)入快速生長期，應(yīng)加強(qiáng)溫、濕、氧、光等諸方面的綜合管理。溫度控制在12－18℃范圍內(nèi)，空氣相對濕度80－90％，為了抑制菌蓋生長，促進(jìn)菌柄伸長，可適當(dāng)提高袋內(nèi)二氧化碳濃度，一般每天通風(fēng)1－2次，每次約20－30分鐘，光線主要是進(jìn)行弱光培養(yǎng)。

酒店冷庫建筑的的特點(diǎn)和要求,酒店冷庫多少錢一平方?

酒店因蔬菜、肉類食物比較多對與冷柜的需求量太大而又太占地方，通常酒店都會選擇用一間20平方左右的小房間做個小型冷庫用來儲藏食物，這樣既能節(jié)省很多空間、也有方便！因蔬菜和肉類食物所儲藏的溫度是不一樣的，所以酒店冷庫通常都是雙溫冷庫，通俗的講就是一間房子，分兩邊一邊冷藏一邊冷凍！

恒溫冷庫的優(yōu)點(diǎn):

1、采用聚氨酯泡沫塑料夾心板，導(dǎo)熱系數(shù)低、強(qiáng)度高、隔熱效果好。

2、采用彩鋼板為內(nèi)外面板，要求無毒，無味，大方美觀。

3、冷庫布局可根據(jù)用戶要求隨意分隔，適用性好，選用方便。

4、壓縮機(jī)采用進(jìn)口全封閉或引進(jìn)技術(shù)生產(chǎn)的半封閉制冷壓縮機(jī)，機(jī)組噪音低、性能可靠。

5、制冷配件采用配件，系統(tǒng)可靠性、性能穩(wěn)定。

6、采用進(jìn)口電氣控制組件，控制精度高，故障率低。

7、系統(tǒng)設(shè)置多重保護(hù)措施，如電機(jī)過熱、電流過載、高低壓、風(fēng)機(jī)聯(lián)鎖、過欠電壓、缺相、啟動等保護(hù)功能，機(jī)組運(yùn)行安全可靠。

8、安裝快捷，建設(shè)周期短，投資回報率高 。

9、由于隔熱板和建筑構(gòu)件可以先在工廠內(nèi)預(yù)制，現(xiàn)場進(jìn)行組裝，可大大縮短工程的施工周期。

10、由于庫板不受凍隔循環(huán)的影響，庫房的降溫速度不受溫度的影響限制，但土建冷庫是不允許的。

11、由于現(xiàn)場安裝有利于日后的維護(hù)和保養(yǎng)。

12、采用涂塑鋼板的裝配冷庫，可滿足食品儲藏的衛(wèi)生要求。

冷庫的庫門設(shè)計(jì)美觀好用，它會在大門上做一個小窗戶用來取東西，這樣不僅可以保護(hù)冷氣的外泄，還有利于取東西的方便。

冷庫的制冷壓縮機(jī)與自控元件也有它們的優(yōu)點(diǎn)，制冷壓縮機(jī)能讓冷庫降溫，自控元件就能夠調(diào)節(jié)制冷系統(tǒng)的靈敏度與可靠性，這樣就讓果蔬貯藏保鮮冷庫安裝后操作更方便，同時也提高了安全性。

冷庫冷風(fēng)機(jī)采用的基本為吊頂式冷風(fēng)機(jī)，既能減少庫內(nèi)的占用體積，又可解決系統(tǒng)回油問題，使機(jī)組能正常工作，使用壽命長。起到保溫、通風(fēng)、排除濁氣的作用。