面條機(jī)的操作特點

　　1、機(jī)器應(yīng)安裝在干燥、通風(fēng)的水平地面上，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。

　　2、使用前應(yīng)檢查電源電壓是否與本機(jī)使用相符，有接地符號的線芯是否可靠接地，轉(zhuǎn)向是否符合要求，按圖示位置安裝好順面簸箕和接面簸箕。

　　3、拌面：帶有拌粉機(jī)構(gòu)的產(chǎn)品，把倒順開關(guān)置于'倒'時，拌粉斗內(nèi)的攪拌器開始運轉(zhuǎn)，拌粉均勻后打開放料器開關(guān)面粉可自動排除。

面條機(jī)烘干系統(tǒng)

　　由烘干運行主傳動、鋼絲繩、鏈條吊掛裝置、鋼結(jié)構(gòu)散熱吊風(fēng)扇、排潮風(fēng)機(jī)、蒸汽加熱管、傳感器、溫濕度檢測控制儀、電器控制柜等組成。2、小麥面粉中不能滲入硬實的物品，那樣會毀壞設(shè)備，為了確保實際操作安全性，設(shè)備運行全過程中，不能用手碰觸旋轉(zhuǎn)的位置，因不按照規(guī)定實際操作而出現(xiàn)安全事故的也是許多。移動式鋼絲繩吊掛采用無級調(diào)速，以每分鐘10一14桿速度把掛面送人三個烘干區(qū)內(nèi)。1區(qū)冷風(fēng)定條，防止面條伸長及表面快速烘干;2區(qū)保潮出汗，為達(dá)到掛面內(nèi)部水分?jǐn)U散及控制表面干燥程度的高溫多濕烘干;3區(qū)降溫散熱，以成品為目的緩慢烘干。

     面條機(jī)的工作原理是把面粉經(jīng)過面輥相對轉(zhuǎn)動擠壓形成面片，再經(jīng)前機(jī)頭切面刀對面片進(jìn)行切條，從而形成面條。面條的形狀取決于切面刀的規(guī)格，所有機(jī)型均可安裝不同規(guī)格的切面刀，故一臺機(jī)器經(jīng)過更換不同規(guī)格的面刀可以做成各種規(guī)格的面條。

      面條機(jī)安全注意事項　　

      1.面條機(jī)生產(chǎn)車間至少有2民員工，以便事故發(fā)生時及時救援。

　　2.在發(fā)生“咬”傷事故時，工作人員應(yīng)立即關(guān)閉面條機(jī)，撥打119尋求救助。

　　3.事故發(fā)生后，切莫硬拉手臂，應(yīng)迅速拆解機(jī)器。

面條機(jī)維修保養(yǎng)

1、在壓面全過程中發(fā)覺面皮兩側(cè)薄厚不均，調(diào)節(jié)軋輥兩邊板墻上的手柄，調(diào)節(jié)到薄厚一致，薄厚超過規(guī)定，卡緊手柄上的擰緊螺帽。

2、面斗內(nèi)葉刺是替代人工服務(wù)揉面的，不可隨便拆卸，面斗內(nèi)加面，不可過多夯實，實際操作時禁止用手立即進(jìn)到面斗內(nèi)揉面。

3、軋眼前需滿載運行查驗各位置運行狀況，如果沒有異常情況即可實際操作應(yīng)用。