速凍冷庫(kù)主要用于食品、肉類、家禽、水產(chǎn)、肉食品加工廠、奶制品廠、冷飲廠、冰淇淋廠、制藥廠、血庫(kù)中心、防疫站、

藥品、藥材、化工原料等物品的冷凍冷藏。冷凍庫(kù)并非溫度越低越好，客戶應(yīng)根據(jù)食品具體要求確定凍庫(kù)的溫度，溫度越低

制冷設(shè)備初投資和運(yùn)行費(fèi)用越高。建議您選購(gòu)安裝冷庫(kù)時(shí),根據(jù)您冷藏貨物的溫度，盛之源為您提供科學(xué)合理設(shè)計(jì)優(yōu)化配套

方案。一、速凍冷庫(kù)的類型 1、按溫度分： A、高溫冷庫(kù)（±5℃）：適合果品蔬菜類保鮮； B、中溫冷庫(kù)（-10℃～-5℃）：

適合凍結(jié)后的食品冷藏； C、低溫冷庫(kù)（-18℃～-10℃）：適合凍結(jié)后的水產(chǎn)、禽肉類食品的冷藏； 2、按容積分：

A、小型冷庫(kù)：＜500M3 B、中型冷庫(kù)：500～1000M3 C、大型冷庫(kù)：＞1000M3

   速凍冷庫(kù)的類型 

1、按溫度分： 

A、高溫冷庫(kù)（±5℃）：適合果品蔬菜類保鮮；

 B、中溫冷庫(kù)（-10℃～-5℃）：適合凍結(jié)后的食品冷藏；

 C、低溫冷庫(kù)（-18℃～-10℃）：適合凍結(jié)后的水產(chǎn)、禽肉類食品的冷藏； 

2、按容積分： 

A、小型冷庫(kù)：＜500M3 

B、中型冷庫(kù)：500～1000M3 

C、大型冷庫(kù)：＞1000M3

冷庫(kù)不化霜怎么辦？冷庫(kù)不化霜的原因是什么呢？其實(shí)冷庫(kù)不化霜大致分為以下階段：

1. 結(jié)晶生長(zhǎng)階段：

霜由霜花、管線、翅片端線地面，由氣流上游向下游發(fā)展，逐漸形成薄霜層覆蓋在管翅的迎風(fēng)表面。結(jié)霜初期，霜的影響使熱阻增大、風(fēng)流量減少，同時(shí)薄霜致使換熱面積增大，作用結(jié)果使制熱量呈一較平坦的弧狀，其中有一高點(diǎn)出現(xiàn)；

2.霜層成熟階段：

逐漸地?cái)U(kuò)張生長(zhǎng)成較均勻的霜層，在擴(kuò)張期間，隨著霜層增大厚，風(fēng)阻增大，盤管溫度(與蒸發(fā)溫度變化相似)下降趨勢(shì)增大，末段出現(xiàn)變化率更大值；

3.霜層成熟階段：

霜層變的密實(shí)，甚至凍結(jié)。此時(shí)，蒸發(fā)器的吸熱量主要來(lái)自霜層與空氣的自然對(duì)流，熱泵功能惡化。

了解了霜的凍結(jié)過(guò)程，那我們來(lái)一起分析影響結(jié)霜的原因，如蒸發(fā)器結(jié)構(gòu)、冷庫(kù)設(shè)計(jì)問(wèn)題，大氣環(huán)境(溫度、濕度)以及空氣流速等。