之所以采用不銹鋼作為主要材料是因為不銹鋼不易產生腐蝕、點蝕、銹蝕或磨損。不銹鋼還是建筑用金屬材料中強度的材料之一。由于不銹鋼具有良好的耐腐蝕性，所以它能使結構部件***地保持工程設計的完整性。含鉻不銹鋼還集機械強度和高延伸性于一身，易于部件的加工制造，可滿足建筑師和結構設計人員的需要。整體采用采用不銹鋼制作。面板采用模具化一次折成型。光滑自無焊，輕久耐用，***松動。，滑道采用上固定下折U型槽固定方式，滑輪用白滑輪焊接固定方式，重力腳焊接固定，華型防滑重力腳可調節(jié)。也可以按用戶要求定做。廣泛適用于學校、工廠，賓館，酒店等大型廚房。

碗柜是放置清洗干凈的碗盤、筷子等廚房用品的，清洗后都會多少有一些水分。長期使用鐵皮碗柜會生銹，尤其是廣東地區(qū)濕度大。不銹鋼碗柜雖然價格高一些，但是就不存在生銹氧化的問題，也便于清潔和衛(wèi)生。所以選不銹鋼碗柜比較好。不銹鋼消毒碗柜也會生銹

不銹鋼不容易生銹與不銹鋼的成分有很大的關系。不銹鋼的成分中除了鐵外，還有鉻、鎳、鋁、硅等。一般的不銹鋼含鉻量一般不低于12％，高的甚至達到18％。鋼中加入鉻等元素后，就能改變鋼的性能，如例鋼的分子結構更均勻，在鋼的表面更易生成一層致密的氧化物保護膜等，從而大大提高不銹鋼耐腐蝕的能力。

一、如何選購不銹鋼碗柜1、環(huán)保這點主要看選用的材料具不具有環(huán)保性。有害物是否超標等。2、做工相信很多人都認為做工是衡量一個產品好壞的很重要的一個標準。重點要看櫥柜的封邊和柜體的密封條等是否經機器模壓處理，密封條封閉是還完好。3、材質不銹鋼廚具材質的好壞直接影響櫥柜的質量。4、配件五金配件的好壞也是影響櫥柜質量的一個重要指標。