普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，根據(jù)所用的鮮花不同，還有玉蘭花茶、桂花茶、珠蘭花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶等。早在1000多年前，就有上等綠茶中加入一種香料－－龍1腦香的制法。普通花茶都是用綠茶制作，也有用紅茶制作的。除了上述茶配花外，現(xiàn)今市場(chǎng)亦把單純的干花、干花蕾制成的飲品稱花草茶。流行的有玫瑰花茶、勿忘我花茶、金盞花茶、、百合花茶等等。玫瑰花味甘微苦、性溫，明顯的功效就是理1氣解郁、活1血散淤和止1痛。

由于數(shù)量稀少藥1用價(jià)值巨大，國(guó)家藥材部門將'、七葉一支花、靈芝、熊1膽'列入四大緊缺?？厮幉?。百草之中，為貴;上下，雄花為尊。'雄花'富含80多種天然活性成分，有升陽氣養(yǎng)1肝的功效，特別適合在春季飲用。勿忘我花茶，勿忘我花茶養(yǎng)顏美容，補(bǔ)1血養(yǎng)血，并能促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，延緩細(xì)胞衰老，提高能力。傳說菩提是諸神獻(xiàn)給愛神維納斯的禮物，迷人的香味及優(yōu)雅的花朵象征純潔的愛情，古代日耳曼人并將它視為民族的圖騰。能有效地調(diào)節(jié)女性的生理問題，是健康女性的的首1選飲品。

添加了茉莉、桂花氣息的茶不入品。春天正是喝花茶的好時(shí)節(jié)，可以有效地緩解春困的襲擾。從性味來說，花茶甘、涼并有芳香辛散之氣，非常有利于漫長(zhǎng)冬季中體內(nèi)積蓄的寒邪散發(fā)出來，讓身體中的陽氣得以生1發(fā)。一杯上好的花茶飲下，足以振奮精神，讓春困跑得無影無蹤。一般根據(jù)其所用的香花品種不同，劃分為茉莉花茶、玉蘭花茶、珠蘭花茶等亞類，其中以茉莉花茶產(chǎn)量最1大，每種亞類又根據(jù)其加工原毛茶坯的產(chǎn)地、質(zhì)量與制作工藝的精細(xì)程度劃分出若干等級(jí)，有特級(jí)、一、二、三、四、五級(jí)等六至七個(gè)等級(jí)?；ú枰跃G茶、紅茶甚至烏龍茶為基礎(chǔ)，搭配可散發(fā)香氣的鮮花，用窨制工藝制成，根據(jù)所用香花的不同，有茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶等，其中茉莉花茶的認(rèn)可度1高。