哪種飲用水好?——水中天然礦物質(zhì)健康作用的業(yè)界共識(shí)

哪種飲用水好？——水中天然礦物質(zhì)健康作用的業(yè)界共識(shí)

嬰幼兒群體需要合適濃度礦物質(zhì)的飲用水

眾所周知，兒童尤其是更低齡的嬰幼兒的正處于發(fā)育階段。絕大多數(shù)家長(zhǎng)都會(huì)為了讓孩子更好地“長(zhǎng)身體”，而為孩子挑選更健康的膳食。但是對(duì)于兒童應(yīng)該喝多少水，嬰幼兒飲用水應(yīng)該有什么樣的標(biāo)準(zhǔn)，也許大多數(shù)人還沒有特別的概念。

德國(guó)柏林自由大學(xué)、德國(guó)鎂研究學(xué)會(huì)前Jürgen Vormann介紹到，在歐洲人們幾乎不會(huì)選擇純凈水，同時(shí)歐洲主要國(guó)家均有完善的法律，針對(duì)嬰幼兒等特殊人群的飲用水標(biāo)準(zhǔn)作出明確要求，比如須含有一定量的礦物元素且總礦物質(zhì)含量不能太高，鈉的含量不能高于20mg/L、有害物質(zhì)含量更低、微生物要求更加嚴(yán)格等。

馬冠生也介紹了美國(guó)、歐洲等發(fā)達(dá)國(guó)家制定的嬰幼兒飲用水標(biāo)準(zhǔn)，并指出，嬰幼兒由于代謝系統(tǒng)還在發(fā)育，因此飲用水礦物質(zhì)含量不能過高。

那么，嬰幼兒該喝選擇什么水呢?一般情況下，正常自來水即可。除了水質(zhì)特別不好的地方，或者有特殊要求并有條件的家庭，嬰幼兒飲用水都不是必須的。

小區(qū)售水機(jī)宣稱是礦物質(zhì)水,那與桶裝礦泉水有何區(qū)別?

現(xiàn)如今，人們對(duì)于健康飲水格外重視，由于地下水污染嚴(yán)重，自來水顯然已經(jīng)不適合日常飲用。因此自動(dòng)售水機(jī)應(yīng)運(yùn)而生，遍布城市中各小區(qū)內(nèi)。這種自動(dòng)售水機(jī)號(hào)稱生產(chǎn)的是弱堿性礦物質(zhì)水，不僅價(jià)格低廉，而且富含營(yíng)養(yǎng)，一時(shí)間不少消費(fèi)者紛紛辦卡。然而這種水真如宣傳一樣是礦物質(zhì)水嗎？其水質(zhì)又與桶裝礦泉水有何區(qū)別？

自來水中本身含有一定量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但自動(dòng)售水機(jī)在過濾細(xì)菌、微生物、重金屬的同時(shí)，會(huì)將里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一并過濾，基本上什么都不會(huì)留下，生產(chǎn)出來的只是純凈水而已。

小區(qū)售水機(jī)宣稱是礦物質(zhì)水，那與桶裝礦泉水有差別嗎？

或許會(huì)有一些比較良心的廠商，真的會(huì)在水中撒一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但過濾容易添加難，原本人工添加的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)總量就不足，再加上水溶性太低，很難真的溶入水中。而且人工添加的一般種類單一，無法起到為身體補(bǔ)充微量元素的作用。

關(guān)鍵的是，小區(qū)自動(dòng)售水機(jī)還不能保證水質(zhì)是否安全，更換濾芯的頻率全靠廠家的良心，沒有專門的監(jiān)督人員。所以這種水除了價(jià)格低廉外，其他方面完全不能與正規(guī)桶裝礦泉水相比。

礦泉水、礦物質(zhì)水、純凈水,究竟該如何選擇?

礦泉水、礦物質(zhì)水、純凈水，究竟該如何選擇？

明確的水的成分，究竟該如何選擇

天然礦泉水和純凈水都是深受民眾歡迎的飲用水種類。如何選擇喝什么水，有兩個(gè)基本的方法測(cè)試。一是口感，二是用途。雖然這兩種水對(duì)人的身體都有很大益處，但用途不同，飲用水的選擇也有一定的差距。天然礦泉水帶有大自然的清冽，喝起來會(huì)有沁人心脾的感覺。所以，常用于沖調(diào)茶水、奶粉以及各類飲品。而純凈水則是通過蒸餾法制出的不含雜質(zhì)水，無色無味，適合煮飯、煮粥以及日常烹飪之用。

華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院副魯青:純凈水并不是不

華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院副魯青說，純凈水并不是不含任何微量元素，只是通過處理以后，鈣、鎂、鉀、鈉等人體必需的礦物元素顯著減少。

魯青介紹，人體體液的正常pH值在7.35—7.45之間，盡管機(jī)體在不斷產(chǎn)生和攝取酸堿類物質(zhì)，但是體液pH值并不發(fā)生明顯變化。這是因?yàn)橐环矫嫒梭w體液是一個(gè)緩沖體系，pH值受外界影響較??；另一方面，肺和的調(diào)節(jié)作用會(huì)減輕pH值的顯著變化。長(zhǎng)期飲用純凈水并不會(huì)導(dǎo)致體液越來越酸。

華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院吳志剛說，純凈水屬中性或弱酸性，經(jīng)過胃液調(diào)酸、腸道吸收，并不會(huì)改變臟器和組織的pH值?！皩?duì)人體來說，本質(zhì)上喝水都是補(bǔ)充H2O?！?