玉米在遼西被稱為苞米或棒子。玉米是遼西的主要農作物，它的種植面積是大的，以前高粱的種植面積還可以和玉米平分秋色，而近些年來隨著高粱種植面積的減少，玉米成了遼西具代表性的莊稼。1、單餅機可以烙出不同種類的食物，具有多功能，用起來方便快捷2、單餅機可以改善工作環(huán)境，減低火災可能性，減少工場油煙，提高產品質量3、單餅機沒有黑底和油膩，在對食物的色澤和口感方面有很大進步4、單餅機容易脫模不粘鍋，可以減少生產成本。玉米是純粹的粗糧，人們常做的是玉米餅子，口感要比小米差許多。而人們在長期的生活實踐中學會了粗糧細做，比如將玉米面做成單餅，就會增添許多食欲，生活質量也會隨之提高。

單餅在當年還有一用途就是用在農村人娶媳婦的當天晚上，娶媳婦的本家當天一般是不準備面食的，都是村里人在媳婦過門前，五伏之內的親戚按遠近程度送來不同數(shù)量的單餅，八、十二、十六不等，外加四個拿手的菜肴，這樣的事我當年跟在母校身后干過不少，為的就是那三兩個栗子一把花生，一把面棋子。單餅機型號根據(jù)具體直徑來劃分，具體直徑有：15厘米，20厘米，25厘米。離我婆婆家相距50余里，那里就沒有吃單餅的風俗。

當年對單餅的記憶還有不少，正因為當年不常吃也不能夠頓頓吃才對單餅產生一種縈繞心懷的情愫，拿起一張單餅，小時母親與嬸子大娘們在一起烙單餅的情景又歷歷在目。

　我國食品機械行業(yè)經(jīng)過這些年的發(fā)展，各式各樣的食品機械層出不窮，下面就介紹一下玉米餅機械如何轉型升級。

　　一、規(guī)模化、集團化

　　二、開拓產品出口新局面

　　三、提高產品技術含量

　　四、加強新產品開發(fā)

　　五、開發(fā)需求旺盛的食品機械

安徽強盛食品機械有限公司是一家專業(yè)生產單餅機、全自動單餅機、烙饃機、全自動烙饃機的生產廠家，歡迎新老客戶洽談。