白術(shù)

      

 白術(shù)為大宗常用中藥材，主要以根徑作為藥用。具有補(bǔ)脾健胃、化濕利水、止汗、安胎等藥性?？梢?、、脾虛食少、多汗、痰飲水腫、胎動異常等癥狀。中藥材白術(shù)為菊科植物，又稱為于術(shù)、浙術(shù)、東術(shù)等，主產(chǎn)區(qū)在浙江、江蘇、河南、安徽、四川、湖南、河北等10多省市都有種植。經(jīng)過多年培育栽培又對白術(shù)這個品種進(jìn)行提純復(fù)壯，現(xiàn)研究出新的改良品種。目前在安國、亳州等地已經(jīng)開始大面積推廣種植。相比老品種改良后的品種莖干更粗壯、葉片后、顏色濃綠、。 白術(shù)的形態(tài)特征：改良白術(shù)株高60-80公分，根莖肥大粗厚，呈拳頭狀，灰黃色，莖直立，根部木質(zhì)化。喜涼爽氣候，怕高溫多濕。根莖生長適宜溫度為25-30度，八月中旬至九月下旬為生長旺期。

白術(shù)有血管擴(kuò)張作用。對心臟呈抑制作用，劑量過大時可致停博，犬靜脈注射煎劑0.1g/kg，血壓輕度下降0.25g/kg時，血壓急劇下降，3~4小時內(nèi)未見恢復(fù)。、作用

體外試驗表明，白術(shù)揮發(fā)油中之中性油對細(xì)胞有明顯抑制作用。10mcg/ml時，于24小時內(nèi)可使癌細(xì)胞全部脫落。

對胃腸平滑肌的作用

過去報道，白術(shù)對胃腸道功能(如胃酸的胃液分泌，推進(jìn)性腸蠕動等)無影響，亦無抗?jié)?、和?zhèn)痛作用，不影響正常體溫。

作用

水浸液在試管內(nèi)對絮狀表皮癬菌、星形奴卡氏菌有抑制作用。煎劑對球菌亦有抑制作用。近報道白術(shù)煎劑和四君子湯對、甲型、福氏痢疾、大腸、綠膿等均有不同程度的抑菌作用，而無殺菌作用。

白術(shù)的食用方法是非常多的，都有哪些呢?小編整理了一些，一起了解一下

提醒種植白術(shù)的農(nóng)戶，決定白術(shù)健康成長的主要就兩個方面，那就是重茬和種苗。

選擇種苗的就是買到健康的種苗，這樣就會減少病害的發(fā)生，萬一不小心種苗攜帶的病菌比較多，或者運(yùn)輸儲存的過程當(dāng)中出現(xiàn)了損壞和悶包現(xiàn)象，那么移栽到地里后，即使用的殺菌劑，你也緩救不了白術(shù)的。因此選擇種苗應(yīng)選取頂端芽頭飽滿，根系發(fā)達(dá)，表皮細(xì)嫩，頂端細(xì)長，尾部圓大的根莖作種;購買回來的種苗首先要在太陽下暴曬殺菌，然后儲存一定要攤平通風(fēng)，種之前記得要用殺菌劑對種苗進(jìn)行消毒，每畝種苗可用1000億/孢子、枯草芽孢10克、80%克菌丹水分散顆粒劑15克和60克/升吡蟲啉懸浮種衣劑，放于30克兌水稀釋后進(jìn)行拌種。這樣不但預(yù)防各種土壤病害，還能預(yù)防地下害蟲的危害，關(guān)鍵的是低毒、低殘留，這才是今后農(nóng)業(yè)種植所提倡的用式。后在栽種時，要將種苗按大小分類，分開種植，可使幼苗整齊，便于管理，提高產(chǎn)量和效益。

      白術(shù)的加工方法：鮮白術(shù)采收后除去莖葉，去掉表面泥土，曬或炕至半干，搓去須根，或放在鐵絲篩內(nèi)用火燒掉須毛，曬或炕至全干，剪成10cm左右的短結(jié)，再按粗細(xì)分級，即成商品。采收白術(shù)定植當(dāng)年10月下旬至11月上旬,當(dāng)莖稈由綠色轉(zhuǎn)枯黃時即可收獲。選晴天將植株挖起,抖去泥土,剪去莖葉,及時加工。二、加工加工方法有曬干和烘干兩種。曬干的白術(shù)稱生曬術(shù),烘干的白術(shù)稱烘術(shù)。烘術(shù)法是將鮮白術(shù)放入烘斗內(nèi),每次150～200千克,火力宜猛而均勻,約90℃。待蒸汽上升、外皮發(fā)熱時,將溫度降至50～60℃,緩緩烘烤2～3小時。然后上下翻動1次,再烘2～3小時,至須根干透,將白術(shù)從烘斗內(nèi)取出,不可見明火。詳細(xì)技術(shù)請咨詢【亳州市凡一藥材種植農(nóng)民專業(yè)合作社】他們有專業(yè)的人員，多年的加工經(jīng)驗。