姜粒煸炒出香味來(lái)以后，然后加入青豆和玉米，這樣繼續(xù)翻炒，記得一定要翻炒均勻，這樣炒出來(lái)的蝦仁會(huì)更加鮮嫩一點(diǎn)兒！翻炒的蝦仁與青豆差不多的時(shí)候，我們可以把準(zhǔn)備好的醬汁兒調(diào)勻一點(diǎn)倒入鍋內(nèi)，繼續(xù)翻炒，等到湯汁兒差不多熬好的時(shí)候就可以準(zhǔn)備關(guān)火了！這樣一盤好吃的青豆炒蝦仁就做好了。在焯青豆和玉米時(shí)，我們應(yīng)該先在鍋里滴入幾滴油，這樣可以使焯鍋水的青豆玉米顏色更鮮亮。這樣孩子吃起來(lái)會(huì)更加有食欲，當(dāng)然了青豆不要焯過(guò)了！ 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

青豆蘑菇

用料：主料：100g毛豆、200g蘑菇。做法：蘑菇洗凈撕成條狀；鍋內(nèi)熱油后，放青豆煸炒；再放入蘑菇翻炒；稍加一點(diǎn)水燉一下出鍋即可。青豆玉米蝦仁熱量：430千卡蛋白質(zhì)：33.6克脂肪：15.1克碳水化合物：42.7克

食材數(shù)量：青豆40克鮮玉米200克蝦仁100克烹飪方法：1、青豆和玉米先用熱水煮熟，然后煮蝦仁至熟。熱鍋涼油，依次放入蝦仁、青豆、玉米翻炒半分鐘，撒上適量胡椒粉和鹽出鍋即可。

食用建議：少鹽少油，清淡烹調(diào)。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

油豆腐小碗碗豆泥

原料清單：

1）油豆腐：12~15顆

2）土豆：2顆（小土豆）

3）生腰果：10粒

4）青豆：1小把

5）奶酪碎：少許

6）鹽：少許

7）胡椒粉：少許

制作步驟：

1、食材洗凈，瀝干水分。

2、小土豆對(duì)半切，將油豆腐頂部的外皮切去。

3、把油豆腐芯掏出來(lái)（實(shí)踐表明，用手揪比較容易），步驟2中切下來(lái)的油豆腐皮切碎備用。

4、土豆和青豆放到蒸鍋中蒸。

5、土豆和青豆蒸8分鐘左右，加入腰果繼續(xù)蒸至青豆和腰果熟，盛出青豆和腰果放涼，土豆繼續(xù)蒸至熟軟。

6、青豆、腰果，以及油豆腐芯，放入料理機(jī)，加少量涼開(kāi)水，打成泥狀。注意打多幾次，打不動(dòng)時(shí)又加少量水，打至順滑，無(wú)顆粒。

7、蒸熟軟的土豆撕去皮，用勺子壓成土豆泥，和豆泥、油豆腐皮碎碎一起，再加少許鹽，胡椒粉攪拌均勻。

8、油豆腐殼放蒸鍋里蒸2~3分鐘。

9、把攪拌均勻的豆泥用小勺子舀到放涼的油豆腐殼里填滿，并在每顆豆腐小碗碗的豆泥上撒上一點(diǎn)奶酪碎，擺放到可以放入烤箱的盤中。

10、將盛放油豆腐碗碗的盤子放入已預(yù)熱的烤箱，220度烤5~8分鐘，至奶酪開(kāi)始溶化即可。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制