厚度太薄對(duì)性能有一定的影響，太厚會(huì)增加客戶的使用成本，比如對(duì)于90mm折徑的透明腸衣，若按50um的厚度設(shè)計(jì)，1公斤腸衣可以生產(chǎn)110m，若按60um的厚度設(shè)計(jì)，1公斤腸衣只能生產(chǎn)96m，兩者相差14m。

腸衣的使用及貯存方法是否得當(dāng)對(duì)腸衣作用的發(fā)揮也是很重要的。腸衣的存放環(huán)境一般要求在25℃以下干燥、通風(fēng)、避光處貯存。

香腸的腸衣真的是動(dòng)物的腸子做的么？

香腸自古以來(lái)保存肉類(lèi)的方法之一，塞在豬腸之中燻制而成的一種很普遍的食材。

種類(lèi)之多，大家熟悉的是我們?cè)诶涮煜碛玫呐D腸和吃熱狗的香腸兩種。

香腸原料不止于豬肉，甚么肉都派上用場(chǎng)，各種部位全部塞進(jìn)去：舌、胃、心、脾、肝、橫腸隔 膜、尾部，甚至于牛的乳ru房也有，血液蒸熟了的腸，已很普遍。

歐洲名字諸多，已不能-記牢。特別的是地方為名，維也納人叫它為法蘭克福Frankfurter ，而 法蘭克福人卻倒過(guò)來(lái)叫它為維也納Wiener.

相信大部分的南方人在過(guò)年的時(shí)候都有吃過(guò)臘腸，有些人家里還會(huì)自己制作臘腸。入冬的時(shí)候，一些會(huì)制作臘腸的長(zhǎng)輩們就開(kāi)始去買(mǎi)豬肉，還有各種制作臘腸的材料，得忙活好一段時(shí)間把臘腸制作出來(lái)。而家里人做的臘腸往往會(huì)比外面賣(mài)的批量制作的臘腸味道更加鮮美，而且吃起來(lái)更加放心，不用擔(dān)心外面制作的臘腸用了一些不新鮮的材料來(lái)制作。臘腸味道鮮美，還是收到不少人的青睞的。但是有些人就會(huì)產(chǎn)生疑問(wèn)了，臘腸外面那層透明的腸衣，到底是用啥做的呢？臘腸的腸衣是用大家很常見(jiàn)的豬的大小腸上剝下來(lái)的腸內(nèi)膜制作而成的

腸衣是用什么做的？

同一種腸衣內(nèi)部灌制的肉類(lèi)和做法都會(huì)產(chǎn)生不一樣的口味嘛？

經(jīng)常用的天然腸衣和人工合成的膠原蛋白腸衣這兩個(gè)大類(lèi)  天然腸衣分羊腸衣  豬腸衣  牛腸衣  用的多的一般是羊腸衣  豬腸衣  羊腸衣一般做烤腸之類(lèi)細(xì)的   豬腸衣一般做紅腸之類(lèi)粗的  牛腸衣很少用  再說(shuō)膠原蛋白的  分等級(jí)  差的口感差  不如天然  也有等級(jí)高的  但是造價(jià)太高  又不如天然的 加上這兩年天然腸衣原材料價(jià)格下降