東莞市志通腸衣有限公司專業(yè)從事：天然腸衣 ，豬腸衣 ，羊腸衣，蛋白腸衣等產品。我們本著“專業(yè)服務，顧客為先”的服務宗旨。

如果將豬、牛、羊腸衣置於高溫中腸衣不會溶化，用它灌制的香腸在煮、熏過程中因其衣膜不會溶化而香腸不易裂開，豬腸衣在煮、熏過程中，隨著溫度逐步升高和餡料一起由生逐步變熱。在手工灌制時，大部分以紗線或麻線進行打結，以便將一定長度的香腸進行分節(jié)。每根長度分別不得短于2米和1米。

氧氣透過率不僅僅指腸衣使用前所測的數據，而且還包括腸衣灌腸殺菌后所達到的指標。因為尼龍樹脂是一種易吸潮的材料，其氧氣透過率隨溫濕度的不同有很大的變化。

在腸衣膜厚度的確定方面，國內還沒有一個統(tǒng)一的認識。參考國外幾大腸衣加工廠家及我們自己的試驗情況看，在結構合理，選料科學的情況下50um是一個較合理的厚度設計。在這一厚度下腸衣的阻隔性、機械強度、性價比能達到一個優(yōu)良的組合。

1、腸衣的阻隔性：指其對氧氣、水汽、香味的阻隔程度。好的阻隔性可以給香腸提供較長的保質期和貨架期，避免在保質期內因香腸變質而造成退貨，并保證香腸的鮮度和香氣不丟失。

2、腸衣結構的合理性：腸衣合理的結構設計能給香腸提供一個理想的包裝。

3、規(guī)格準確性：指腸衣的折徑及厚度的偏差要控制在嚴格的范圍之內，規(guī)格不準一方面會造成香腸粗細不均，厚度偏差過大還會造成香腸打彎，及性能下降的現(xiàn)象。

腸衣是用什么做的？

同一種腸衣內部灌制的肉類和做法都會產生不一樣的口味嘛？

經常用的天然腸衣和人工合成的膠原蛋白腸衣這兩個大類  天然腸衣分羊腸衣  豬腸衣  牛腸衣  用的多的一般是羊腸衣  豬腸衣  羊腸衣一般做烤腸之類細的   豬腸衣一般做紅腸之類粗的  牛腸衣很少用  再說膠原蛋白的  分等級  差的口感差  不如天然  也有等級高的  但是造價太高  又不如天然的 加上這兩年天然腸衣原材料價格下降