東莞蔬菜配送的加工以及烹飪技巧大全

　  1．開(kāi)水點(diǎn)菜質(zhì)增色佳妙青菜時(shí)，應(yīng)用開(kāi)水點(diǎn)菜，這樣炒出的菜，質(zhì)嫩色佳。若用水點(diǎn)菜，影響脆口。

　　2．炒菜巧下鹽如果你用動(dòng)物油炒菜，建議在放菜前下鹽，這樣可減少動(dòng)物油中有機(jī)氯的殘余量，對(duì)人體有利。東莞蔬菜配送提供蘑菇貯藏及處理方法田園專(zhuān)業(yè)食材配送供應(yīng)商，面向工廠、學(xué)校、醫(yī)院、企事業(yè)單位配送疏菜、糧油、副食等食材。如果用花生油炒菜，也必須在放菜前下鹽，這是因?yàn)榛ㄉ椭锌赡軙?huì)含有黃a曲霉菌，而鹽中的碘化物，可以除去這種有害物質(zhì)。為了使炒菜可口，開(kāi)始可先少放些鹽，菜熟后再調(diào)味。如果用豆油、茶油或菜油，應(yīng)先放菜、后下鹽，這樣可以減少蔬菜中營(yíng)養(yǎng)成分的損失。

 首先對(duì)于剛?cè)胄械氖卟伺渌凸緛?lái)說(shuō)，做好客戶(hù)定位之后，接下來(lái)的一步就是找到對(duì)應(yīng)的客戶(hù)。隨同商場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的競(jìng)爭(zhēng)呢過(guò)和社會(huì)的前進(jìn)，人們?nèi)兆庸?jié)奏加速，作業(yè)日漸繁忙，時(shí)刻觀念越來(lái)越強(qiáng)，簡(jiǎn)化事務(wù)、方便消費(fèi)，使蔬菜配送逐漸成為蔬菜消費(fèi)商場(chǎng)化的需求。這也是必須要做好的。     起步階段一般情況下在配送商所在批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)部就能把供應(yīng)鏈的問(wèn)題解決掉，但是要想做的有壁壘，標(biāo)品需要深入更上游的廠家，有些品類(lèi)的差價(jià)會(huì)很驚人。對(duì)于非標(biāo)品(如蔬菜類(lèi)），規(guī)模做到一定程度后，大宗類(lèi)的蔬菜需要深入到基地。

東莞蔬菜配送公司是如何對(duì)甜瓜儲(chǔ)藏保鮮的？

田園專(zhuān)業(yè)食材配送供應(yīng)商，面向工廠、學(xué)校、醫(yī)院、企事業(yè)單位配送疏菜、糧油、副食等食材。田園本著以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)理念。運(yùn)用先進(jìn)規(guī)范的管理體系，為公司贏得了良好的市場(chǎng)形象和客戶(hù)好評(píng)。

   東莞蔬菜配送公司是如何對(duì)甜瓜儲(chǔ)藏保鮮的？甜瓜是重要的經(jīng)濟(jì)作物，被農(nóng)民廣為栽培。如能采用科學(xué)、有效的采收和儲(chǔ)藏保鮮方法，就可顯著提高栽培者的經(jīng)濟(jì)效益。

深圳送菜公司挑選毛豆的技巧二：觀察毛豆豆粒，鮮綠色或綠白色的毛豆豆粒表面只會(huì)覆蓋一層半透明的表皮，手指輕輕一捏，汁液就會(huì)流出。清水浸泡：將鮮蘑菇洗凈，放入容器中，倒入清水淹沒(méi)蘑菇，如蘑菇上浮可壓個(gè)重物。不新鮮的毛豆豆粒會(huì)給人暗黃色的感覺(jué)，甚至有些毛豆豆粒是黑色的，手指一捏就不會(huì)有汁液流出來(lái)。此外，還有一種毛豆豆粒是新鮮的，但不飽滿(mǎn)，容易出現(xiàn)皮大豆小的現(xiàn)象。也出現(xiàn)皮大豆少的狀況，這樣的毛豆也不要買(mǎi)，因此這樣的毛豆吃不到多少，不太劃算。

東莞蔬菜配送公司教大家如何一眼挑到放心蔬菜

●根據(jù)蔬菜的形狀特點(diǎn)清洗蔬菜。為了防止農(nóng)a藥存留選擇適宜的清洗方法，其中去除農(nóng)a藥的效果比較好的是用淡鹽水浸泡清洗。蔬菜避免先切后洗的方式，以防止?fàn)I養(yǎng)流失。

●盡量不要購(gòu)買(mǎi)纏膠帶的蔬菜或貼不干膠的水果。通過(guò)市場(chǎng)上蔬菜抽檢后發(fā)現(xiàn)，硝a酸鹽含量由強(qiáng)到弱的排列是：根菜類(lèi)、薯芋類(lèi)、綠葉菜類(lèi)、白菜類(lèi)、蔥蒜類(lèi)、豆類(lèi)、瓜類(lèi)、茄果類(lèi)、食用菌類(lèi)。因?yàn)槟z帶中黏合劑里面一般含有ben等對(duì)人體有害的物質(zhì)，不能直接接觸蔬菜和水果，膠帶中的化學(xué)物質(zhì)會(huì)滲透到水果和蔬菜內(nèi)部，雖然皮厚的水果可能避免受到污染，但是諸如蘋(píng)果、梨等皮薄的水果很難保證不被滲入，就算是把標(biāo)簽貼于保鮮膜，ben也可以穿過(guò)保鮮膜的膜隙滲透到食物中。

●烹制蔬菜時(shí)易大火短時(shí)，避免小火長(zhǎng)時(shí)間燉煮，以防維生素等營(yíng)養(yǎng)成分損失。如果在炒菜加鹽前就加些醋，有利于維生素的保存。

　　南山送菜公司告訴大家，適當(dāng)多吃蔬菜可以調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)，促進(jìn)腸道血液循環(huán)。如果你吃了很多含有蛋白質(zhì)和脂肪的食物，吃一些生菜可以幫助消化。此外，生菜還能促進(jìn)膽汁形成和為血液消毒。

蔬菜怎么保存才能讓蔬菜始終保持新鮮

蔬菜該如何保鮮？

幾種蔬菜的保存方法

1、防止蘿卜糠心

蘿卜萌芽、抽苔會(huì)消耗養(yǎng)分，導(dǎo)致蘿卜糠心。可削去蘿卜頂端的菜盤(pán)，防止萌芽，保持營(yíng)養(yǎng)，保護(hù)水分；若家庭需要存放少量蘿卜，除按前法處理后，還需將蘿卜裝入密封性好的無(wú)毒塑料袋中，扎緊袋口，置于陰涼潮濕處，溫度在0-5攝氏度。

2、芹菜的保存

將新鮮、整齊的芹菜捆好，用保鮮袋或保鮮膜將莖葉部分包嚴(yán)，然后將芹菜根部朝下豎直放入清水盆中，一周內(nèi)不黃不蔫。 將芹菜葉摘除，用清水洗凈后切成大段，整齊地放入飯盒或干凈的保鮮袋中，封好盒蓋或袋口，放入冰箱冷藏室，隨吃隨取。

深圳蔬菜配送公司的優(yōu)點(diǎn)是：以專(zhuān)業(yè)、先進(jìn)的物流基礎(chǔ)設(shè)施和大規(guī)模的從產(chǎn)地，農(nóng)家統(tǒng)一采購(gòu)、產(chǎn)生種類(lèi)價(jià)錢(qián)、數(shù)量、品質(zhì)上的突出優(yōu)點(diǎn)，隨后篩出批次合適的分別供給給各大商戶(hù)市民的一種全新運(yùn)營(yíng)模式。