近距離配送蔬菜要怎樣保證新鮮

短距離（旅程大約1h）配送蔬菜，魚 ，肉 過程中的保鮮辦法是怎樣的：

　　1    魚類保鮮

　　魚類在捕獲、運(yùn)送、貯存、出售等環(huán)節(jié)中，易被微生物侵入。魚體皮膚腺所分泌出的黏液內(nèi)含氮素，氮素是細(xì)菌很好的營養(yǎng)物質(zhì)，可使其很多繁衍，引起魚肉腐爛蛻變。

　　※活魚保鮮  將浸濕的薄紙片貼在魚的眼睛上，可使買回的活魚多活三四個小時，一放回水中，又能活蹦亂跳。這是因?yàn)?，魚的視神經(jīng)里邊有一條很重要的線狀安排，一旦離水，線狀安排a便會開裂，魚即逝世。將濕紙蒙住魚的雙眼，可推遲這條線狀安排的開裂時刻。

　南山送菜公司在運(yùn)輸頭蹄、內(nèi)臟、油脂等應(yīng)當(dāng)使用不滲水的容器裝運(yùn)。胃、腸與心、肝、肺、不得盛裝同一容器內(nèi)，并且不可以與肉品直接接觸。南山送菜公司所有的運(yùn)輸車輛、容器應(yīng)隨時、定期清洗、消毒，禁止使用未經(jīng)清洗、消毒的車輛、容器。

選擇蔬菜配送有什么好處

凈菜配送效勞是現(xiàn)在的蔬菜配送公司的重點(diǎn)項(xiàng)目之一，凈菜配送機(jī)制的完善也是商場的需求。東莞蔬菜配送的加工以及烹飪技巧大全34．凍洋蔥復(fù)鮮把冷凍過的洋蔥放在清水中浸泡。今天我們就來跟我們討論一下，凈菜配送效勞對我們的日常日子會有哪些影響和好處。蔬菜是人們?nèi)粘Ｈ兆拥谋匦柘M(fèi)品，城市蔬菜的供給與消費(fèi)事關(guān)區(qū)域經(jīng)濟(jì)開展和社會安穩(wěn)。隨同商場經(jīng)濟(jì)的競爭呢過和社會的前進(jìn)，人們?nèi)兆庸?jié)奏加速，作業(yè)日漸繁忙，時刻觀念越來越強(qiáng)，簡化事務(wù)、方便消費(fèi)，使蔬菜配送逐漸成為蔬菜消費(fèi)商場化的需求。

  深圳市蔬菜配送公司設(shè)有大型保鮮庫及冷凍庫，確保所有食品新鮮。工作人員當(dāng)天對配送肉菜進(jìn)行加工、分撿、去爛葉、清洗去泥。確保每一樣配送出去的食品都符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，在保質(zhì)期內(nèi)。

蔬菜怎么保存才能讓蔬菜始終保持新鮮

蔬菜該如何保鮮？

以蔬菜生長的姿勢保存

蔬菜即使已從田里摘下，仍是有生命的。如果將蔬菜橫放或倒放，都會加速老化荷爾a蒙增加，流失美味。24．牛奶可談化醬汁炒菜時，如果調(diào)味醬汁放多了，加上少許牛奶，能調(diào)和菜的味道。因此，為延長蔬菜的保存期限，必須以蔬菜原本在田里的生長姿勢存放，越接近自然的方式保存越能延長保存時間。像胡蘿卜、芋頭類的蔬菜，以沾著泥土的狀態(tài)保存a佳；蘆筍，蒜薹，這些都要讓它們站著，因?yàn)樗麄凅w內(nèi)的細(xì)胞還在生長，平放后會自然反應(yīng)，向地球引力相反的方向延伸，這樣你放一段時間后會發(fā)現(xiàn)中間變彎曲了，在生長的過程種會消耗大量的養(yǎng)分，因?yàn)橐呀?jīng)沒有地方可以吸收，所以只能消耗自己的，菜就慢慢變的不好吃，營養(yǎng)流失的也比較嚴(yán)重。你可以將喝完的鮮奶紙盒洗干凈，裁成適當(dāng)?shù)母叨却娣?，或是利用蔬菜收納盒擺放。若冰箱空間不夠，建議寧可少買一點(diǎn)。

深圳送菜公司對你說某些帶皮的瓜果蔬菜是連皮一塊兒吃，比如，茄子、蘿卜等。是因?yàn)槠ぶ械木S生素含量要比里邊的肉含量高，因而大伙兒在吃的那時候無需去皮，那樣即確保了營養(yǎng)元素的外流又節(jié)約了時間。