食用菌出菇架已經(jīng)搭建好，菌絲也已經(jīng)發(fā)好了，但是并沒有出菇，造成這個(gè)的原因不少，可以從以下幾個(gè)方面來看看，找到對(duì)應(yīng)的方法并解決問題。

1首先要了解食用菌菌株的特性與質(zhì)量。若菌株退化、出菇能力弱，稍受外界因素影響就會(huì)遲遲不出菇，減產(chǎn)甚至絕收。要考慮食用菌品種的特點(diǎn)，早熟型品種在發(fā)菌完成后即可以開袋出菇，中熟型和后熟型品種有一段后熟期，需靜置一段時(shí)間，等原基出來后方可開袋出菇。

2對(duì)溫度的敏感性。有些需要一定的溫差刺激或者搔菌刺激，如有些香菇、秀珍菇需要低溫刺激才能出菇，蛹蟲草栽培過程中一般需要搔菌處理才會(huì)出草旺盛。對(duì)于需要溫差處理的品種應(yīng)在發(fā)滿菌后進(jìn)行溫差刺激，促使出菇。

3溫度不適。菌絲在培養(yǎng)料內(nèi)長透之后，如室溫是在平菇品種適宜的溫度范圍之內(nèi)，便很快出現(xiàn)菇蕾。如溫度過高、過低都會(huì)抑制原基形成。處理方法：針對(duì)各品種對(duì)溫度的要求，適時(shí)播種；破塊，即菌絲長滿料后，破塊3~5天后，在縫隙處有大量原基形成。加壓。當(dāng)菌絲生長到一定程度，在菌床表面放若干小鵝卵石，平菇很快從石頭縫隙處長出。曝光。利用平菇的光效應(yīng)，適時(shí)進(jìn)行光照，可促進(jìn)子實(shí)體形成。

4菌床濕度大，通風(fēng)不良，或不適當(dāng)施用氮素營養(yǎng)，都會(huì)造成菌絲徒長，料面出現(xiàn)大量氣生菌絲，倒伏后形成厚菌被—菌膜，會(huì)影響到原基的分化。處理方法是搔菌，即在菌膜出現(xiàn)后，應(yīng)用鐵器在培養(yǎng)料表面或打方格進(jìn)行耙動(dòng)，除去老菌絲（膜），在壓實(shí)，同時(shí)注意保溫保濕，刺激子實(shí)體形成。

5氧氣食用菌菇房內(nèi)要有適宜的氧氣含量，氧氣含量太低不利于子實(shí)體的生長，容易造成不出菇或者畸形菇現(xiàn)象。必要時(shí)在菇房安裝排氣扇，定時(shí)換風(fēng)，促使出菇

山東標(biāo)榜倉儲(chǔ)設(shè)備有限公司是國內(nèi)較早從事于食用菌出菇架、食用菌培養(yǎng)架、大棚出菇架、出菇架配套產(chǎn)品等的研發(fā)、設(shè)計(jì)、一體化先進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)

香菇菌棒發(fā)菌架讓蘑菇遠(yuǎn)離病蟲害在養(yǎng)殖的過程中,遇到病蟲害是菇農(nóng)非常害怕的事情.沒有采用香菇菌棒發(fā)菌架的話,一旦病蟲害,輕則產(chǎn)量下降,重則顆粒無收。要想養(yǎng)出高產(chǎn)品相的食用菌,通風(fēng)/采光都是必不可少的步驟.以前的養(yǎng)殖戶有很因?yàn)橥L(fēng)少而減產(chǎn)的例子，發(fā)現(xiàn)二氧化碳濃度過高才通風(fēng).以及通風(fēng)過都是錯(cuò)誤的,一定要注意通風(fēng)散熱以及采光.食用菌在發(fā)菌期間是菌絲生長階段,菌絲的生長需要吸收氧氣,排出二氧化碳,有充足的氧氣菌絲才能完成有效的營養(yǎng)積累,這樣到出菇的時(shí)候產(chǎn)量才會(huì)高。

    香菇菌棒發(fā)菌架在食用菌出菇下半葉，有利于提高出菇拼勁，菇農(nóng)一般 根據(jù)添加營養(yǎng)液開展上肥。僅有依照“兩適兩要”的標(biāo)準(zhǔn)，才可以確保預(yù)估的目地。添加方式應(yīng)適合營養(yǎng)液的添加方式一般 有3種：噴灑、浸泡和灌穴。噴灑營養(yǎng)液的時(shí)間以子實(shí)體很多 出現(xiàn)時(shí)為宜。噴灑時(shí)要留意噴嘴不必正對(duì)子實(shí)體，除此之外要留意“四不噴”：幼時(shí)菇蕾不噴，避免其“腫死”：剛采過菇或有菇殘?bào)w處不噴，避免造成細(xì)菌病蟲害；汽體空氣相對(duì)濕度過大時(shí)不噴；菇棚香菇菌棒發(fā)菌架內(nèi)病害比較嚴(yán)重時(shí)不噴。浸泡法關(guān)鍵用以袋栽的食用菌。在采摘完1-2潮菇后，若種植袋呈比較嚴(yán)重少水情況，可將其放入選中的營養(yǎng)液中浸泡，直至其修復(fù)到貼近原重時(shí)才行。香菇菌棒發(fā)菌架選用浸泡的方式添加營養(yǎng)液，一般是將菌袋放進(jìn)營養(yǎng)液池中并壓物，且浸泡的時(shí)間不可以太長。若菌袋少水過多，能夠分幾回浸泡。灌穴法關(guān)鍵是在菌床前應(yīng)用，當(dāng)菌床出菇較多、水份及微量元素耗費(fèi)過大時(shí)可選用此方法。具體做法是：將菌床按10cm的穴距打洞，向菌床滲灌配置好的營養(yǎng)液，添加完?duì)I養(yǎng)液后回填。 添加濃度盡可能營養(yǎng)液濃度過高時(shí)，不但病菌消化吸收艱苦，并且還會(huì)繼續(xù)再次再度防礙乃至損害病菌的發(fā)展生長發(fā)育；濃度過低時(shí)，達(dá)不上增產(chǎn)的目地。添加營養(yǎng)液的濃度要依據(jù)培養(yǎng)料的水分成份而定：若培養(yǎng)料水分成份較高，應(yīng)提升營養(yǎng)液的濃度，降低需水量，且添加后要提高氣體供應(yīng)量；相反；則應(yīng)減少營養(yǎng)液的濃度，提升需水量。 

在菇類養(yǎng)殖中會(huì)產(chǎn)生異色菇：所謂異色菇是指菇蓋的顏色與正常菇體顏色不一樣，如紅蓋菇、藍(lán)蓋菇等。香菇菌棒發(fā)菌架養(yǎng)殖時(shí)產(chǎn)生紅色菇的原因一般是袋內(nèi)積水、袋內(nèi)濕度高、蒸發(fā)出熱氣凝結(jié)到幼菇上，由于菌絲分泌色素的影響，使水珠成為黃紅色，這個(gè)幼菇由于水分過大即可造成水腫而。預(yù)防措施：拌料時(shí)水分不能過大，袋內(nèi)的積水要及早放出，香菇菌棒發(fā)菌架出菇期通過噴水、通風(fēng)、降低菇房濕度。產(chǎn)生藍(lán)色菇的原因是菇體而形成的，預(yù)防方法：利用有溫室效應(yīng)的棚香菇菌棒發(fā)菌架，冬季不生火加溫；香菇菌棒發(fā)菌架菇房如需加溫，應(yīng)安裝好進(jìn)、排氣管道，把生火所需要的氧氣由棚外用塑料管接至爐下，所產(chǎn)生的煙氣排到棚外，并注意經(jīng)常通風(fēng)。