葡萄糖酸鈉作為緩凝劑

葡萄糖酸鈉一般是單獨(dú)使用，但是也可以與其它緩凝劑如碳水化合物的磷酸鹽配合起來(lái)使用。葡萄糖酸鈉是一種結(jié)晶的粉末。是在妥善規(guī)定的控制的條件下生產(chǎn)出來(lái)的。此化合物是化學(xué)純的并且無(wú)腐蝕性。質(zhì)量是恒定的。這此特點(diǎn)能保證它在應(yīng)用中可靠的和重復(fù)性的結(jié)果。

葡萄糖酸鈉能夠顯著延緩混凝土的起始的和終了的凝固時(shí)間。在用量為0.15%以下時(shí)，起始凝固時(shí)間的對(duì)數(shù)與配合量成正比例關(guān)系，即配加量加一倍。起始凝固的時(shí)間延緩到10倍，這就使能工作的時(shí)間從很少幾個(gè)小時(shí)延長(zhǎng)到幾天而無(wú)損于強(qiáng)度。特別是在熱天和需要放置的時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，這是一項(xiàng)重要的優(yōu)點(diǎn)。

?葡萄糖是重要的工業(yè)質(zhì)料

葡萄糖是重要的工業(yè)質(zhì)料，它的甜味約為蔗糖的3/4，首要用于食品工業(yè)，如用于出產(chǎn)面包、糖塊、糕點(diǎn)、飲料等。在上，葡萄糖被很多用于患者輸液，這是由于葡萄糖十分簡(jiǎn)單直接被吸收，能夠作為患者的養(yǎng)料。葡萄糖被氧化時(shí)，能生成葡萄糖酸，而葡萄糖酸鈣是能有用供給鈣離子的;葡萄糖被復(fù)原時(shí)，可生成正己六醇，它是組成維生素C的質(zhì)料。臨床上做的診斷試驗(yàn)時(shí)，通常是測(cè)定靜脈空腹血糖。當(dāng)靜脈空腹血糖<5.0mmol/L，可排除;當(dāng)靜脈空腹血糖>7.0mmol/L并且有臨床癥狀時(shí)，則可以診斷為;而當(dāng)靜脈空腹血糖在5.5～7.0mmol/L之間并且懷疑時(shí)，就應(yīng)該進(jìn)一步做葡萄糖耐量試驗(yàn)——OGTT。OGTT試驗(yàn)是一種口服葡萄糖負(fù)荷試驗(yàn)，用以了解人體對(duì)進(jìn)食葡萄糖后的血糖調(diào)節(jié)能力。通過(guò)OGTT試驗(yàn)，可以早期發(fā)現(xiàn)糖代謝異常，早期診斷。

工業(yè)紅糖的定義

紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗經(jīng)榨汁，通過(guò)簡(jiǎn)易處理，經(jīng)濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結(jié)晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒(méi)有經(jīng)過(guò)高度精練，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營(yíng)養(yǎng)成分比白砂糖高很多。傳統(tǒng)的紅糖與現(xiàn)在流行的各種黑糖都是以相同方法制作出來(lái)的糖，在營(yíng)養(yǎng)與食用功效上也相同，所以可說(shuō)是同樣的東西。