傳統(tǒng)的制作方法是用手直接活面，再加水洗的方法來(lái)制作面筋，這樣既費(fèi)時(shí)又費(fèi)力?！傍欘C(jī)械”隆重推出--全自動(dòng)洗面機(jī)，代替了手工和面、洗面，達(dá)到全自動(dòng)的效果。全自動(dòng)不銹鋼洗面機(jī)，生產(chǎn)面筋產(chǎn)品的理想機(jī)械：面筋、涼皮是目前市場(chǎng)上一種靚麗的食品，尤其在城市，它以口感好、清涼爽口、食用方便、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠等特點(diǎn)，火遍大江南北。因傳統(tǒng)和面機(jī)不是專業(yè)的洗面機(jī)，和面時(shí)不能洗，洗面時(shí)不能和，洗面結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，所以洗面速度特別慢，且效果差。

   全自動(dòng)洗面機(jī)的兩大優(yōu)勢(shì)：

         1.洗面是一項(xiàng)重體力勞動(dòng)，特別是在冬天，冰冷刺骨的水使人無(wú)法承受。有了本機(jī)可以使你不用再受用手洗面的煩惱；

         2.避免了手工制作勞動(dòng)強(qiáng)度大、工序繁瑣、產(chǎn)量低、不衛(wèi)生等缺點(diǎn)。

   “鴻睿牌”洗面機(jī)解決了手工洗面的煩惱和缺點(diǎn)：洗面是一項(xiàng)重體力勞動(dòng)，尤其是在冬天，冰冷刺骨的水使人無(wú)法承受。自從有了鴻睿牌洗面機(jī)就可使你不用再忍受手洗面的煩惱。鴻睿牌洗面機(jī)只需把面粉放入機(jī)內(nèi)，就可完成和面到洗面的全部工序，而且也避免了手工洗面的煩惱和所存在的衛(wèi)生隱患和產(chǎn)量低，不衛(wèi)生的缺點(diǎn)。2、傾倒支點(diǎn)設(shè)計(jì)巧妙，軸承殼體不受力，不易損壞，并且水封和軸承處分離狀態(tài)，不易產(chǎn)生燥音。

    鴻睿牌洗面機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：

1、省時(shí)、省力、省水、高產(chǎn)節(jié)能；       

2 、干凈、衛(wèi)生、占地面積??；       

3 、比普通洗面機(jī)快2—3倍。

  鴻睿洗面機(jī)的優(yōu)點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)：

  1、為了安裝和使用方便，本機(jī)采用了單相電動(dòng)機(jī)和減速機(jī)，使機(jī)器大大縮小了體型，減輕了重量而增大了容量。

  2、傾倒支點(diǎn)設(shè)計(jì)巧妙，軸承殼體不受力，不易損壞，并且水封和軸承處分離狀態(tài)，不易產(chǎn)生燥音。

  3、雙軸雙刺，相對(duì)交叉運(yùn)轉(zhuǎn)。由于是相對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)面團(tuán)向一塊壓，所以洗不散，并且面水不會(huì)飛濺，因?yàn)橄鄬?duì)飛濺的力相互抵消，由于是交叉運(yùn)轉(zhuǎn)，各自纏繞的面會(huì)相互拔下。

  4、設(shè)有高低速，提高了生產(chǎn)效率，和面、洗面、過(guò)濾一次完成，干凈利落。

   用洗面機(jī)做面筋用哪種面粉好？

   所有的面粉都可以用來(lái)做面筋，但如果希望相同重量的面粉能做出更多的面筋，選用高筋面粉，這種面粉的蛋白質(zhì)含比較高，能做出更多的面筋。幾乎所有的面粉都可以用來(lái)做面筋，但如果希望相同重量的面粉能做出更多的面筋，選用高筋面粉，這種面粉的蛋白質(zhì)含比較高，能做出更多的面筋。面筋、涼皮人人愛(ài)：目前市場(chǎng)上面筋，面皮，涼皮最靚麗的食品，尤其在城市，它以口感好、清涼爽口、食用方便、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠等特點(diǎn)，火遍大江南北。

　 一般情況下，普通面粉的淀粉含量為60～80%，蛋白質(zhì)含量為8～15%。如果用普通面粉來(lái)做面筋，每千克面粉可得濕面筋250克左右、濕淀粉580克左右，做出的濕面筋蛋白質(zhì)含量在60%左右。如果用高筋面粉來(lái)做，就會(huì)做出更多的面筋，而淀粉則會(huì)少一些。全自動(dòng)洗面機(jī)是一種新型的生產(chǎn)設(shè)備，只需把面粉放入洗面機(jī)內(nèi)，即可完成從和面---洗面的全部工序。

　　做出的面筋是一種很好吃的高蛋白食物，可以用來(lái)制作各種美食，如做成面筋湯、炒菜、涼拌等都可以。洗面筋產(chǎn)生的淀粉水可以用來(lái)制作成面皮。