勐海，位于云南南部，隸屬于西雙版納傣族自治州。普洱茶是由云南大葉種茶經(jīng)低溫制程曬青毛茶、緊壓成品與人工渥堆發(fā)酵成品，且未經(jīng)高溫殺青、干燥、烘培。勐海區(qū)位優(yōu)勢獨特，北接有'東方多瑙河'之稱的瀾滄江湄公河，南與緬甸山水相連，勐海的打洛口岸屬國家一級口岸，是中國通往緬甸、泰國及整個東南亞的便捷陸路口岸。勐海森林覆蓋率達62.9%，境內礦產(chǎn)資源豐富。勐海民族文化多姿多彩，居住有傣族、哈尼族、拉祜族、布朗族、佤族、漢族等23個民族，是全國布朗族人口的縣。勐海還是世界茶樹的原產(chǎn)地區(qū)之一和云南大葉種茶的發(fā)源地，同時也是聞名世界的現(xiàn)代普洱茶起源地和核心產(chǎn)區(qū)。勐海巴達大黑山1700多年樹齡的大茶樹、南糯山800多年的人工栽培型茶樹、近5萬畝古茶園和30多萬畝茶園，構成了勐海茶業(yè)令人嘆為觀止的歷史和其在中國當代茶業(yè)中的重要地位。

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說到傳統(tǒng)發(fā)酵方式,人們聯(lián)想到的往往是'原始'、 '作坊'、'手工'、'低效'等字眼，與傳統(tǒng)發(fā)酵相比，現(xiàn)代發(fā)酵技術對發(fā)酵背后的科學原理進行了更為深入的探索。古代南糯山居民以哈尼族為主，族人將吃不完的竹筍制作成筍醬，為當時地方首領所喜愛，要求該山寨每年進貢筍醬，后來就把此山稱作南糯山。人們可以通過對現(xiàn)有優(yōu)良的擴大應用、前沿生物技術改良、發(fā)酵機理研究等手段，使我們在微生物研究及應用上占據(jù)優(yōu)勢，實現(xiàn)發(fā)酵過程的可控，產(chǎn)生性能穩(wěn)定的，保證質量的統(tǒng)一與穩(wěn)定，進而實現(xiàn)工業(yè)化大規(guī)模量產(chǎn)。

普洱茶代發(fā)酵技術是指茶葉自然發(fā)酵過程。

第二代發(fā)酵技術是指人工握堆發(fā)酵技術。

第三代發(fā)酵技術是在代、第二代發(fā)酵技術的基礎上，以保持傳統(tǒng)'勐海味'品質特征為基準點，以健康為導向，結合發(fā)酵微生態(tài)環(huán)境關鍵參數(shù)，以微生物與醇化為技術手段的核心科學發(fā)酵技術，簡稱HEMA(黑馬)技術。

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普洱茶儲存方法　　雖然氣密密封對于您的普通茶很重要，但這不是儲存您的普洱茶的方式。請記住，普洱茶在其生產(chǎn)過程中經(jīng)歷了發(fā)酵，因此，它是一種特殊類型的茶，已經(jīng)為老化做好準備，就像一款好酒。這就是為什么你經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)按其年份和生產(chǎn)地區(qū)銷售和銷售的產(chǎn)品（年份表明其成熟度，該地區(qū)告訴我們其特性）。普洱茶因其高海拔，霧狀生長環(huán)境而生長，無污染，味道醇厚，回味悠長。

那么如何做你存儲一個普洱茶？您需要考慮幾件事情。任何茶，包括普洱茶，都對周圍環(huán)境敏感　　你想對茶附近的氣味保持警惕。如果你在附近保留柑橘類水果，你的茶終會吸收一些柑橘般的香氣。同樣適用于大蒜和洋蔥，清潔劑，汽車尾氣，鮮花和香料。

該地區(qū)是否有陳腐和潮濕的味道？如果是這樣，你存儲的pu erh終會聞到并嘗到同樣的味道！它聞起來像松樹還是雪松？如果您的尿液開始具有尖銳的木質味道，請不要感到驚訝。將你的塑料存放在塑料中？你猜怎么著？是的。塑料香精。

如果你想要你的茶的風味特征發(fā)光，你真的需要遠離這些類型的東西，同時存儲它并徹底檢查存儲區(qū)域本身的強烈，不良氣味。否則，您可能會性地影響茶的味道！

廣州大好益茶業(yè)有限公司是一家專業(yè)的普洱茶交易平臺。2003年踏入普洱茶行業(yè)至今堅持品牌質量的普洱茶發(fā)展戰(zhàn)略。公司自成立以來，一直秉承著“誠信為本、互盈互惠、”的經(jīng)營理念，立足于中國茶行業(yè)。擁有完善的普洱茶價值評估體系，是健康普洱茶生活的傳播者。多年來，我們與各款茶葉的商家、消費者有著良好的合作關系，并根據(jù)客戶的需求與茶葉的特性，為客戶量身推薦各款產(chǎn)品。不管是面對投資型客戶，還是消費型客戶，都力爭給客戶爭取到很大的利潤空間，找到更高性價比的茶葉。人們可以通過對現(xiàn)有優(yōu)良的擴大應用、前沿生物技術改良、發(fā)酵機理研究等手段，使我們在微生物研究及應用上占據(jù)優(yōu)勢，實現(xiàn)發(fā)酵過程的可控，產(chǎn)生性能穩(wěn)定的，保證質量的統(tǒng)一與穩(wěn)定，進而實現(xiàn)工業(yè)化大規(guī)模量產(chǎn)。我司擁有各類普洱茶.投資產(chǎn)品.消耗茶品 等等，歡迎隨時咨詢！