剛出鍋的油條切段,永遠(yuǎn)是粢飯團(tuán)的點(diǎn)睛之筆

粢飯團(tuán)、大餅、油條和豆?jié){，合稱為上海早點(diǎn)的四大金剛。與其他三種食物相較，粢飯團(tuán)有些許“面生”。傳統(tǒng)粢飯團(tuán)以稻米和糯米做皮，中間夾裹火腿肉糜及油煎后的咸菜。后來，隨著食材的豐富，肉松、咸蛋、鹵蛋等食材也隨之加入。無論食材如何變更，剛出鍋的油條切段，永遠(yuǎn)是粢飯團(tuán)的點(diǎn)睛之筆?！绎垐F(tuán)。白飯團(tuán)是早餐店、便利店的常見食物，榨菜、火腿肉糜也并無稀奇之處，當(dāng)這些食材遇到冒著熱氣的油條時(shí)，所有的魅力全都釋放在這一刻。姿態(tài)迥異的飽滿米粒，瘋狂暗示自己的香糯。牙齒穿過這層綿軟，交織著咸菜粒的肉糜滲出濃郁的油汁，而后被油條吸取。唇齒纏斗片刻，爛軟的油條和其他食材一起，順著舌尖下滑，一舉填滿了胃部的空白。

糯米飯的做法,簡單又好吃

6|蒸好的糯米飯底部直接接觸蒸汽會濕一點(diǎn)，而表面的又會干一點(diǎn)。所以等糯米飯冷卻一點(diǎn)后，拎起紗布給它做*摩，讓糯米濕度均勻，顆顆分明。7|然后把糯米飯裝入碗中備用。8|接下來做香菇肉湯：熱鍋倒油放入香菇丁翻炒。9|放入腌制過的肉末炒散。10|肉末炒白后加入前面泡發(fā)香菇的水，再加1湯勺料酒、1茶匙糖、1茶匙鹽調(diào)味。

面包機(jī)的年糕功能你知道多少?

2|浸泡好之后，在面包機(jī)上找到「年糕功能」。然后開啟，等待一個多小時(shí)后，就自動做好了。廚房君按：如果沒有面包機(jī)的廚友，可以將100g糯米粉、130g溫水、15g玉米油、15g玉米淀粉、15g白糖混合均勻，放入蒸鍋中，大火上氣后轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘，取出放涼～（大約是兩根油條包麻糍的量，方子來自廚友@CD十七夏）