有些用袋、瓶、罐等包裝的商品要先進行裝料，然后在檢重秤上檢重，以確保商品包裝內的商品凈重值符合商品包裝上標注的商品重量。但由于裝料機機械特性變化、物料特性變化等原因，往每一份包裝容器內裝入的商品重量有可能發(fā)生變化，使得商品超重或欠重。超重過多影響企業(yè)的效益，而欠重將可能被用戶投訴，影響企業(yè)的信譽。

如果包裝的裝料過程中，商品是以液態(tài)或粉狀、小顆粒狀形態(tài)裝料，還可以通過檢重秤的實時測量值對裝料過程進行自動控制，以確保商品在包裝上標注的商品重量同時又不過多超重。

種方式是萬全之策，很保險的做法，可以確保質量控制，但是對于企業(yè)老板來講，則不一定喜歡，因為會花去很多校準費用。第二種方式，企業(yè)老板可能會喜歡，但是風險很大，容易出現質量事故，并且會有較大的經濟損失的隱患出現，比如，質量一旦出問題，一批次的貨可能都要報廢。種情況適合于大型企業(yè)，儀器校準的成本占總成本的比重不高，又可以保證質量。第二種方式，適應于企業(yè)，打一槍換一個地方，正規(guī)做企業(yè)的不建議采用此種方式。

許多食品包裝材料含有的有害物質較少，因此很難檢測出來。目前的檢測方法是用浸泡法提取食品中的有害物質，并對取樣液進行檢測，但這種方法靈敏度不高，不利于定量分析。除了技術難點外，近年來還出現了一些新的包裝材料污染物。目前，還沒有標準的檢測方法。在檢測過程中，由于檢測方法、手段和環(huán)境的限制，檢測結果也會受到干擾。針對檢測體系的不足，應努力完善檢測技術，規(guī)范檢測流程，建立完善的食品包裝檢測體系。

食品安全與人們的日常生活息息相關，是一個非常重要的問題。為了保證食品安全，食品包裝材料的安全檢測也非常重要。要充分認識問題，不斷完善檢測體系。