為什么說花生全身是寶？另外，在臨沂酒鬼花生批發(fā)市場，小編還了解了一些花生的優(yōu)點，具體如下。凝血止血：花生衣中含有油脂和多種維生素，并是含有使凝血時間縮短的物質(zhì)，可以對抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對多種疾病，不但有止血的作用，而且對原發(fā)病有一定的作用，對人體造血功能有益。滋血通乳：花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對產(chǎn)后不足者，有滋血，養(yǎng)血通乳作用，促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高智力，花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。

將干凈的白砂放入鍋中炒至燙熱，倒入花生米翻炒，至花生米外皮用手能輕易捻開時，起鍋篩凈砂粒。制法：先將花生米、花生油倒入鍋內(nèi)，小火加熱，待花生米炸熟后，撈出瀝凈油。將拌花生仁余下的糖水，再對上一碗白砂糖，熬制糖稀形狀(保持300克水左右 )提起勺子淋下的糖水成玻璃絲狀，將油燒至起藍(lán)色煙霧時，每次倒入兩大碗生胚，不停攪動，以免沉在鍋底的花生豆炸糊、炸黑，一直炸至既浮出油面，又呈醬黃色時，立即撈出，再放入第二次生胚，這樣反復(fù)進(jìn)行，炸完為止。

真正的酒鬼花生怎么制作，選花生米，吧顆粒不好的都挑出來，以免影響口感，選擇顆粒賣相好看的，選好以后，找一個容器，把花生米用溫水泡一段時間后，用手搓掉花生米表皮的皮。選花生米，吧顆粒不好的都挑出來，以免影響口感，選擇顆粒賣相好看的，選好以后，找一個容器，把花生米用溫水泡一段時間后，用手搓掉花生米表皮的皮。鬼花生廠家介紹花生種植管理每當(dāng)茶余飯后閑話家常或與遠(yuǎn)方的客人寒暄時都少不了酒鬼花生，它已經(jīng)成為一道傳統(tǒng)的下酒菜。為了更好的滿足不同人群的需求，酒鬼花生的口味也較為多樣，如辣味的、五香的等，近年來為了根據(jù)女性的喜好，一些蜂蜜酒鬼花生也逐漸出現(xiàn)，并有著較為廣闊的市場前景。

花生米富含適豐富營養(yǎng)，中藥適用于營養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、缺少等癥，但花生米含油量高達(dá)50%以上，從飲食健康角度以及口感角度考慮，應(yīng)當(dāng)在烹飪前先水煮后涼干，再入菜?；ㄉ旧砗?，不需另外加油，只要控制溫度和時間，就可以達(dá)到熟化、防止焦黑增加風(fēng)味的目的。鍋里的油盛到別的容器里，稍微留一點，其能的保存花生米的營養(yǎng)成分，而且味道非常鮮美，食后對人體健康有益處?；ㄉ廴镜木旧夏苋艿剿锶?，這樣吃更安全。