浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農副產品研發(fā)、生產、銷售、配送為一體的農業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關系，在調制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產品。龍之游與您分享：中國蕞大規(guī)模的黃酒企業(yè)，其產品遠銷日本、東南亞、歐美等40多個國家和地區(qū)，享有“東方名酒之冠”的美譽。

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建德縣古稱嚴州府，屬睦州，釀酒歷史悠久。宋代釀有“簫酒泉”酒，聞名“武林”，熙寧年間睦州酒課為“五萬貫以上”。據《浙江通志》載：清代釀有“釀泉酒”著稱。當?shù)赜小岸梁筢劸啤憋L俗。乾隆二十八年（1763）徽州商賈朱仰懋在嚴州府（梅城鎮(zhèn)）開藥1店，搜集民間配方，釀制“致中和京仿五加1皮酒”出售。同治元年（1862）朱姓后人遂與紹興商人將廠址遷到東關鎮(zhèn)設店，繼續(xù)生產五加1皮酒，由于名聲大振，遠銷南洋諸國，將該酒稱為“嚴東關五加1皮酒”。1952年并入建德縣聯(lián)營酒廠，1960年富春江水庫建成蓄水，遷到白沙鎮(zhèn)，并入新安江釀造廠，1962年恢復生產此酒，1980年更為現(xiàn)廠名。龍之游與您分享：黃酒甜度分類元紅【干型】“干”表示酒中含糖量少釀造方式：糯米發(fā)酵完全到基本沒有太多殘?zhí)翘攸c：顏色橙黃透亮，醇香鮮爽加飯【半干型】釀造方式：加飯酒釀造之初要先做成元紅，再額外加料二次發(fā)酵，所以稱為“加飯酒”。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農副產品研發(fā)、生產、銷售、配送為一體的農業(yè)科技型企業(yè)，在調制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產品。隨著黃酒因戰(zhàn)1亂而式微，那些曾經聲名煊赫的名酒被掩蓋在歷史的塵埃之下。

能使菜肴滋味鮮美：紹興料酒不僅含有豐富的呈香物質，還含有多種多糖類呈味物質，而且氨基酸含量很高。用于烹飪調料，能增添鮮味使菜肴具有芳香濃郁的滋味。能使菜肴質地松嫩：在烹飪肉、禽、蛋等菜肴時，調入紹興料酒能滲透到食物組織內部，微量溶解多種有機物質，從而使菜肴質地松嫩。從元代1開始，用二泉水釀造的糯米酒，稱為“惠泉酒”，其味清醇，經久不變。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農副產品研發(fā)、生產、銷售、配送為一體的農業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關系，在調制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產品?；ǖ窬谱龇ㄖ笇В撼俗舨孙嬘靡酝?，不少名菜都以花雕酒為材料制作而成，例如花雕雞、花雕燴蟹肉等等。

作為蘇式老酒的典范，其酒色為琥珀，晶瑩明亮、富于光澤。當酒液滋潤到整個舌面，感覺到酒質協(xié)調、柔和順口、清爽冰涼、別具風味。雖不復舊時盛況，如今的“惠泉”也被顧客消費者稱做“可與XO比肩的文化名酒”，并在日本躋身入“世界名酒”行列。