無(wú)油污或油污較小的餐具，無(wú)須用洗潔精即可洗凈；不僅能有效洗凈物品，還能有效遠(yuǎn)離化學(xué)物質(zhì)，保證健康和環(huán)保，油污較大的餐具，好用40-50度的熱水清洗，為縮短時(shí)間也可添加少量任一品牌的洗潔精（起輔助除油作用）。

商用超聲波洗碗機(jī)操作簡(jiǎn)單輕松便利；

  餐具、蔬菜、水果等無(wú)須刻意排列，任何形狀的餐具，高腳杯、壺、瓶、鍋等不論深淺，都不受限制，清洗人員的手無(wú)須碰到油水，可避免對(duì)皮膚的傷害，還可避免油水的氣味殘留在手上。

超聲波洗碗機(jī)省電、節(jié)水、噪聲小

由于超聲波洗碗機(jī)不需要電機(jī)、水泵，洗滌時(shí)不需要高壓水、循環(huán)水，不需要機(jī)構(gòu)的運(yùn)動(dòng)與回轉(zhuǎn)，一切都只以水分子的靜悄悄的振動(dòng)而完成，所以機(jī)器噪聲小，而且節(jié)水、省電。

傳統(tǒng)洗碗機(jī)主要靠專(zhuān)用洗滌劑的化學(xué)清洗作用，而超聲波洗碗機(jī)原則上可不用洗滌劑。加入洗滌劑也是起輔助除油作用，

對(duì)洗滌劑無(wú)特殊要求。

超聲波洗碗機(jī)不需用專(zhuān)用洗滌劑

傳統(tǒng)洗碗機(jī)主要靠專(zhuān)用洗滌劑的化學(xué)清洗作用，而超聲波洗碗機(jī)原則上可不用洗滌劑。加入洗滌劑也是起輔助除油作用，對(duì)洗滌劑無(wú)特殊要求。 超聲波洗碗機(jī)的原理與特點(diǎn)：超聲波洗碗機(jī)利用的是超聲波清洗的原理：當(dāng)超聲波經(jīng)過(guò)液體介質(zhì)時(shí)，將以極高的頻率壓迫液體介質(zhì)振動(dòng)，使液體分子產(chǎn)生正負(fù)交變的沖擊波。商用超聲波洗碗機(jī)生產(chǎn)廠家佰恒廚房設(shè)備廠是專(zhuān)業(yè)商用廚房設(shè)備生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。

超聲波清洗機(jī)是由超聲波發(fā)生器和超聲波換能清洗槽組成。對(duì)酒店、食堂、餐廳的一次性餐具、消毒餐具、盤(pán)子、碗、酒杯、勺子、筷子、碟子進(jìn)行清洗。由發(fā)生器輸出超音頻振蕩電功率，經(jīng)換能器將電功率換成超聲機(jī)械振動(dòng)，清洗液在超聲振動(dòng)下，產(chǎn)生具有數(shù)千萬(wàn)個(gè)大氣壓的微核波，形成液面與被清洗面間的高速核氣流，使粘附在清洗表面的各類(lèi)污物剝落，從而達(dá)到清洗的目的。利用超出聲波清洗具有清洗速度快、效果好、不損壞零件、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度、節(jié)約成本等優(yōu)點(diǎn)。當(dāng)聲強(qiáng)達(dá)到一定數(shù)值時(shí)液體中急劇生長(zhǎng)微小空化氣泡并瞬時(shí)強(qiáng)烈閉合產(chǎn)生強(qiáng)烈的微爆裂和沖擊波使被清洗物表面的污物遭到破壞并從被清洗表面脫落下來(lái)。